Na Team ペアリングディナー交流会 11月14日｜ピノ・ノワールを巡る夜
Advance purchase required2026年11月14日（土）19:00。産地も造り手も違う5杯のピノ・ノワールを、シェフのコース7品と飲み比べて、自分の好きなピノを見つける夜。恵比寿Na Team Lab・8席。18,000円（税込・事前決済）。■ こんな方へ
ピノ・ノワールが好き。でも、レストランで飲んだピノとショップで買ったピノは、まるで違った。
同じ品種なのに、毎回ちがう。ワインリストを開いても「ピノで、おすすめを」としか言えない。
そんな方のための、恵比寿・8席のペアリングディナーです。
■ この夜について
違いの正体は、育った土地と造り手にあります。
ニュージーランド、ドイツ、そしてブルゴーニュ。産地も造り手も違う5杯のピノ・ノワールを、シェフのコース7品と合わせて飲み比べます。
最後の2杯は、同じ2019年のニュイ・サン・ジョルジュとジュヴレ・シャンベルタン。広域と村名のブルゴーニュの違い、3,000円のピノと8,000円のピノの違いも、グラスの中で確かめます。
「ピノで、おすすめを」が、「ブルゴーニュのピノを」に変わる夜です。ワインの知識は必要ありません。
■ 開催概要
日時：2026年11月14日（土）19:00〜22:00（18:50開場）
会場：Na Team Lab／東京都渋谷区恵比寿1-31-3 St.131 EBISU 4F（恵比寿駅 徒歩8分）
会費：18,000円（税込・事前決済）／着席8名限定
内容：コース7品（デザート含む）＋ワイン6杯（シャンパーニュ1杯・ピノ・ノワール5杯）
最少催行人数：4名様。開催7日前（11/7）時点で4名様に満たない場合は中止とし、事前決済の会費は全額返金いたします（次回への振替も可）。
詳細・ワインリスト：https://nateamlab.jp/dinner1114/
■ ワイン
ガルデ ブリュット プルミエ・クリュ ブラン・ド・ノワール
マールボロ ピノ・ノワール サマーハウス
ベルンハルト・コッホ ピノ・ノワール キュヴェ チエ トロッケン
ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・ヴィニエ
ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
カミュ・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2019
■ ご注意
ノンアルコールペアリングはありません。アレルギー・苦手な食材はご予約時にお知らせください。
開催7日前までは他日程への振替を承ります。開催7日前よりキャンセル料100%。代理の方へのお席の譲渡も承ります。
仕入れやワインの状態により内容が変更になる場合があります。
รายละเอียดเพิ่มเติม
会費はお一人18,000円（税込・事前決済）です。4名様以上で開催し、開催7日前（11/7）時点で4名様に満たない場合は中止・全額返金となります。仕入れやワインの状態により、内容が変更になる場合があります。
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