～メニュー一例～
■グラスシャンパーニュ

■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノとイタリア産黒トリュフ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■グラスシャンパーニュ

■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノとイタリア産白トリュフ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～

■自家製の色々なパン

■レンズ豆のズッパ　コテキーノ　ローズマリーオイル

■赤海老　フランボワーズのヴァリエーション

■シャラティエッリ　浅利ラグー　カラスミ　千寿葱

■常陸牛薪焼き　フォアグラ　干し柿　カカオ　シナモン泡

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■自家製の色々なパン

■レンズ豆のズッパ　コテキーノ　ローズマリーオイル

■赤海老　フランボワーズのヴァリエーション

■シャラティエッリ　浅利ラグー　カラスミ　千寿葱

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■真蛸　黒キャベツ　ドライトマト

■常陸牛薪焼き　フォアグラ　干し柿　カカオ　シナモン泡

■煎餅　インブロード

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
◆自家製の色々なパン

◆グリーンアスパラガスのズッパ　コリアンダー

◆幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　あまおう

◆愛媛県産真鯛のオーブン焼き　グリーンピース　ミント

◆白金豚炭焼き　焼きポレンタ　タレッジョチーズ

◆タリオリーニ　地蛤　菜の花　サフランピュレ

◆常陸牛薪焼き　ルバーブ　ラベンダー

◆静岡県産スイートピュア　ストラッチャテッラ　マンドラノーヴァEXVオリーブオイル

◆ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノ

◆アーモンドのセミフレッド　日向夏　生姜の泡

◆コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
下記メニューは3月8日からの内容となっております。

◆自家製の色々なパン

◆モルタデッラ　あまおう

◆グリーンアスパラガスのズッパ　コリアンダー

◆ホタテパンチェッタ巻ソテー　ケッカソース　バジル

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・ファルファッレ　～生ハムミンチ　グリーンピース　レモン～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～　
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛ラグー　パプリカパウダー　パプリカ～

◆メイン（下記よりお選びいただけます）
・川俣軍鶏炭焼き　カルボナーラソース　モロッコインゲンのタリオリーニ
・メカジキのオーブン焼き　ゴマを纏って　ズッキーニのペースト　ミント
・常陸牛薪焼き　ルバーブ　ラベンダー

◆デザート盛り合わせ

◆コーヒーまたは紅茶

□■ ティーセット内容　メニュー一例　 ■□
・マスカルポーネムース　カカオニブ　マンゴー
・カンノーロ　リコッタチーズ　オレンジ蜂蜜
・ベリーニのグラニテ
・ピスタチオブリュレ
・フランボワーズのガナッシュ
・タリオリーニのタルト
・生ハム　メロン
・本日のミニピザ
・フォアグラマカロン
・薪焼きパン　カラスミパウダー　バター
・黒米サラダ　アサリ　エシャロット


□■ ドリンク内容 　■□　※時間内で飲み放題となります（90分制）

～エボルタオリジナル焙煎豆を使用～
・コーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
・ダージリンティー（ムレスナティー）
・アイスティー
・オリジナルブレンドハーブティー（落合ハーブ園）

□■ ティーセット内容　メニュー一例　 ■□
・マスカルポーネムース　カカオニブ　マンゴー
・カンノーロ　リコッタチーズ　オレンジ蜂蜜
・ベリーニのグラニテ
・ピスタチオブリュレ
・フランボワーズのガナッシュ
・タリオリーニのタルト
・生ハム　メロン
・本日のミニピザ
・フォアグラマカロン
・薪焼きパン　カラスミパウダー　バター
・黒米サラダ　アサリ　エシャロット


□■ ドリンク内容 　■□　※時間内で飲み放題となります（90分制）

～エボルタオリジナル焙煎豆を使用～
・コーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
・ダージリンティー（ムレスナティー）
・アイスティー
・オリジナルブレンドハーブティー（落合ハーブ園）

～メニュー一例～
下記メニューは3月8日からの内容となっております。

◆自家製の色々なパン

◆モルタデッラ　あまおう

◆グリーンアスパラガスのズッパ　コリアンダー

◆ホタテパンチェッタ巻ソテー　ケッカソース　バジル

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・ファルファッレ　～生ハムミンチ　グリーンピース　レモン～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～　
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛ラグー　パプリカパウダー　パプリカ～

◆メイン（下記よりお選びいただけます）
・川俣軍鶏炭焼き　カルボナーラソース　モロッコインゲンのタリオリーニ
・メカジキのオーブン焼き　ゴマを纏って　ズッキーニのペースト　ミント
・常陸牛薪焼き　ルバーブ　ラベンダー

◆デザート盛り合わせ

◆コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
◆自家製の色々なパン

◆ネロパルマプロシュート　アップルマンゴー

◆北海道産南瓜のズッパ　セージバター　アマレッティ

◆トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み　温玉

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・フジッリ　～ゴルゴンゾーラクリーム　洋梨　グリンペッパー～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛クリームラグー　ホウレンソウ　ナツメグ～

◆苺　フォアグラ　ホワイトバルサミコ

◆常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

◆チョコレートのズッパ　パッションフルーツジェラート　マスカルポーネムース

◆コーヒーまたは紅茶

こちらはお席のみのご予約となります。メニューは当日お選びください。

～メニュー一例～
◆グラスシャンパン

◆自家製の色々なパン

◆ネロパルマプロシュート　アップルマンゴー

◆北海道産南瓜のズッパ　セージバター　アマレッティ

◆トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み　温玉

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・フジッリ　～ゴルゴンゾーラクリーム　洋梨　グリンペッパー～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛クリームラグー　ホウレンソウ　ナツメグ～

◆苺　フォアグラ　ホワイトバルサミコ

◆常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

◆チョコレートのズッパ　パッションフルーツジェラート　マスカルポーネムース

◆コーヒーまたは紅茶