2023年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(金)　17:00～19:30
・12/23(土)　18:00／20:30　※18:00については前会計とさせていただきます。
・12/24(日)　18:00
・12/25(月)　19:00

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

クリスマス2023　東山庭
京野菜と選りすぐりの食材で至福のひと時を・・

～Menu～
【おつきだし】
ズワイ蟹と雲子の洋風茶碗蒸し
華穂紫蘇のアクセント
【冷前菜】
かるく燻した京丹後 伊根ブリとマリネした聖護院蕪
堀川ごぼうのピューレとフランボワーズソース
【温前菜】
フォアグラを包み込んだ淀大根を
「大根もち」に仕立てて
嵯峨野 水尾柚子かおる近江鴨のコンソメ餡
【魚料理】
しっとりと蒸し上げた天然ヒラメに
キャヴィアを添えたシャンパーニュソース
自家製パンチェッタと京の冬野菜
【お口直し】
あまおう苺の氷菓子
【肉料理】
特選 黒毛和牛A5ランク 熟成ローストビーフ
黒トリュフ香るアンデスレッドの付け合わせ
赤ワインポルトソース
【デザート】
メルベイユ 東山庭スタイルで
ラム酒香るバニラアイスクリームを添えて

焼きたてのパン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

2023年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(金)　17:00～19:30
・12/23(土)　18:00／20:30　※18:00については前会計とさせていただきます。
・12/24(日)　18:00
・12/25(月)　19:00

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

～メニュー内容～
【おつきだし】
キャビアを添えた間人カニの洋風茶碗蒸し
華穂紫蘇のアクセント

【冷前菜】
かるく燻した京丹後 伊根ブリとマリネした聖護院蕪
堀川ごぼうのピューレとフランボワーズソース

【温前菜】
フォアグラを包み込んだ淀大根を
「大根もち」に仕立てて
嵯峨野 水尾柚子かおる近江鴨のコンソメ餡

【魚料理】
しっとりと蒸し上げた天然ヒラメ シャンパーニュソース
自家製パンチェッタと京の冬野菜を添えて

【お口直し】
あまおう苺の氷菓子

【肉料理】
特選 黒毛和牛A5ランク 熟成ローストビーフ
黒トリュフ香るアンデスレッドの付け合わせ
赤ワインポルトソース

【デザート】
メルベイユ 東山庭スタイルで
ラム酒香るバニラアイスクリームを添えて

焼き立てのパン／食後のお飲み物


～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

เมนู "อาหารเรียกน้ำย่อย" อาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเป็นการต้อนรับ "อาหารเรียกน้ำย่อย" ปลาสดและผักสดประจำวันนี้ปรุงเป็นคาร์ปาชโช "ซุปหรือพาสต้า" *กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจากรายการต่อไปนี้ ซุปหม้อที่ปรุงที่ฟาร์มใกล้ๆ หรือพาสต้าที่เชฟแนะนำประจำวัน "ปลาหรือจานเนื้อ" *กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจากรายการต่อไปนี้ ปลาสดประจำวันนี้ปรุงแบบเชฟหรือหมูย่างที่ราบสูงเกียวโตกับผักตามฤดูกาลและซอสเกรวี่หอมของ Arima sansho หรือ เนื้อแก้มวัวในประเทศและตุ๋นไวน์แดงกับสตูว์ครีมต้นหอม Kujo (+2,178 เยน) หรือ เนื้อในประเทศย่างเนื้อนุ่มกับผักตามฤดูกาลและซอสไวน์แดงรสเข้มข้น (+2,420 เยน) "ของหวาน" ครีมบรูเล่ไข่ท้องถิ่นเกียวโตกับซอสครีมนมข้นมัทฉะ ฟอคคาเซียอบสดใหม่ กาแฟหรือชา

เมนู "อาหารเรียกน้ำย่อย" อาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเป็นการต้อนรับ "อาหารเรียกน้ำย่อย" ปลากะพงขาวและปลาหมึกหิ่งห้อยหมักสาหร่ายทะเลจากจังหวัดเฮียวโงะพร้อมผักสดฤดูใบไม้ผลิ "ซุปหรือพาสต้า" *กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจากรายการต่อไปนี้ ซุปหม้อดินที่ทำจากผักในท้องถิ่นหรือลิงกวินีกุ้งซากุระจากอ่าวซูรูกะพร้อมซอสเพสโต้มิซูน่าของเกียวโต "เมนูปลา" ปลาสดประจำวันนี้ปรุงโดยเชฟ "เมนูเนื้อ" *กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจากรายการต่อไปนี้ หมูย่างที่ราบสูงเกียวโตพร้อมผักตามฤดูกาลและซอสเกรวีพร้อมกลิ่นหอมของพริกไทยอาริมะซันโชหรือเนื้อเป็ดย่างเกียวโตและมิโซะบัตเตอร์เบอร์อบในเตาอบพร้อมผักตามฤดูกาลและน้ำซอสพอร์ตไวน์หรือเนื้อในประเทศย่างนุ่มๆ พร้อมผักตามฤดูกาลและซอสไวน์แดงรสเข้มข้น (+2,420 เยน) หรือเนื้อสันในวัวดำญี่ปุ่นย่างพร้อมผักตามฤดูกาลและซอสบอร์โดเลซ 70 กรัม (+4,840 เยน) "ของหวาน" บลังมานจ์มะพร้าวกับไอศกรีมนมเจอร์ซีย์ ผลไม้ตามฤดูกาลและเยลลี่ชาเขียว ฟอคคาเซียอบสด กาแฟหรือ ชา

เมนู Amuse-bouche: อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็ก "น้ำส้มสายชู Chidori และปลาสด escabeche" และ "Kyoto red chicken croquettes" อาหารเรียกน้ำย่อย: ปลากะพงขาวป่าจากจังหวัด Hyogo และปลาหมึกหิ่งห้อยหมักในสาหร่ายทะเล เสิร์ฟพร้อมผักสดฤดูใบไม้ผลิ อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ: ปลาทูน่า Setouchi Hinase-cho นึ่งในหัวผักกาดกับถั่วเงินซากุระ ซุป: ซุปหม้อดินที่ทำจากผักท้องถิ่น พาสต้า: ลิงกวินีกุ้งซากุระจากอ่าว Suruga กับซอสเพสโต้มิซูนะเกียวโต เมนูปลา: ปลากะพงขาวจากจังหวัด Shimane ผัดกับราคุต์เบอร์ด็อกใหม่และหอยตลับตามฤดูกาล เมนูเนื้อ: *โปรดเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจากรายการต่อไปนี้ เนื้อวัวในประเทศย่างนุ่มๆ กับผักตามฤดูกาลในซอสไวน์แดงเข้มข้นหรือเนื้อเป็ดเกียวโตและบัตเตอร์เบอร์มิโซอบเตา เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล น้ำซุปไวน์พอร์ตหรือเนื้อแก้มวัวในประเทศตุ๋นและไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมครีมต้นหอม Kujo หรือเนื้อสันในญี่ปุ่น A4 ย่างกับผักตามฤดูกาลและ ซอสบอร์โดเลซ 70 กรัม (+4,840 เยน) <ของหวาน> บลังมานจ์มะพร้าวกับไอศกรีมนมเจอร์ซีย์ ผลไม้ตามฤดูกาลสองสามอย่างและเยลลี่ชาเขียว ฟอคคาเซียอบสดใหม่ กาแฟหรือชา

เมนู 18150 ≪อาหารเรียกน้ำย่อย≫ คาร์ปาชโช่ปลาสดจากคาบสมุทรทังโกะ เกียวโต เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาแซลมอนฮอกไกโด ≪ปลา≫ กุ้งมังกรย่างเกียวโต มิซูน่าราดซอส Genovese ≪เนื้อสัตว์≫ สเต็กเนื้อโอมิ 100 กรัม เนื้อวัวดำญี่ปุ่นเกรด A5 เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลราดซอสเกรวี่ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อวากิวดำเกรด A5 เสิร์ฟพร้อมผักดองเกียวโต ของหวานที่เชฟทำขนมปังแนะนำ ขนมปังทำเอง ขนมปัง กาแฟหรือชา 18,150 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

ケーキサイズ　12センチ

菜单18150

特别课程菜单
Special Course Menu
￥18,150(Tax and service charge included)

≪餐前小吃　Amuse-bouche≫
今日逗趣儿
Today's Amuse

≪前　菜　Appetizer≫
京都丹后半岛鲜鱼肉酱
佐以北海道鲑鱼子
Carpaccio of Fresh Fish from Tango Peninsula, Kyoto
Accompanied by Hokkaido Salmon Roe

≪魚料理　Fish ≫
烤龙虾
京都雪里蕻配热那亚酱汁
Roasted Lobster
Kyoto Mizuna with Genovese Sauce

≪肉料理　Meat≫
100 克近江牛（A5 级日本黑牛）牛排
佐以时令蔬菜和肉汁酱汁
Steak of 100g Omi Beef, A5 ranked Japanese Black Beef
Accompanied by seasonal vegetables with gravy sauce

A5 级黑毛和牛咖喱饭
配京都泡菜
Curry rice with A5-ranked black Wagyu beef
with Kyoto pickles

糕点师推荐的甜点
Dessert recommended by the patissier

自制面包
Homemade bread

咖啡或茶
Coffee or tea

¥18,150（含税及服务费）

Menu 18150

≪アミューズ　Amuse-bouche≫
本日のおつきだし
Today's Amuse

≪前　菜　Appetizer≫
京都府 丹後半島鮮魚のカルパッチョ
北海道産イクラを添えて
Carpaccio of Fresh Fish from Tango Peninsula, Kyoto
Accompanied by Hokkaido Salmon Roe

≪魚料理　Fish ≫
オマール海老のロースト
京水菜のジェノベーゼソース
Roasted Lobster
Kyoto Mizuna with Genovese Sauce

≪肉料理　Meat≫
A5ランク黒毛和牛「近江牛」100Gのステーキ
旬野菜の付け合せ　グレイビーソース
Steak of 100g Omi Beef, A5 ranked Japanese Black Beef
Accompanied by seasonal vegetables with gravy sauce

A5ランク黒毛和牛のカレーライス
京漬物添え
Curry rice with A5-ranked black Wagyu beef
with Kyoto pickles

パティシエよりお勧めデザート
Dessert recommended by the patissier

自家製パン
Homemade bread

コーヒーまたは紅茶
Coffee or tea

18,150 Yen (including tax and service charge)

・乾杯用スパークリングワイン
・ディナー料金
・チャペル使用料
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功！　

・乾杯用スパークリングワイン
・ディナー料金
・チャペル使用料
・12本のバラの花束
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功！

・乾杯用スパークリングワイン
・フリードリンク
・ディナー料金
・チャペル使用料
・108本のバラの花束
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功！

Menu [Toast] [Amuse-bouche] [Appetizer] [Soup] [Fish dish] [Meat dish] [Dessert]

Menu [Toast] [Amuse-bouche] [Appetizer] [Hot appetizer] [Soup] [Pasta] [Fish dish] [Meat dish] [Dessert]

料金：100,000円／2名様

＜プラン内容＞
・クリスマス特別コース　2名様分
・乾杯酒　2名様分
・赤バラ108本
・チャペル使用料
・消費税、サービス料

～メニュー内容～
【アミューズ】　～日本　中国　ベトナム～
京湯葉を纏った琵琶マスと聖護院蕪にフレンチキャビア
京赤地鶏肉の四川風「口水鶏」九条ネギ香味ダレ
海老とアボカドのゴイクン スィートチリソース

【前　菜】　～ペルー～
　サーモンの45℃コンフィと帆立貝のセヴィーチェ フェンネルの香りノエル仕立て

【ポタージュ】　～アメリカ～
旨みを閉じこめた あわびのクラムチャウダースープ

【魚料理】　～オーストリア～
活ヒラメのウィーン風 キャヴィアと浅葱のシャンパーニュソース
　　　　　　　　
【お口直し】　～イタリア～
カンパリオレンジ

【肉料理】　～イギリス～
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き「ビーフ ウエリントン」 トリュフソース

【デザート】　～フランス～
フォンダンショコラ　生姜をアクセントに　 バニラアイスクリーム添え

パン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

2022年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(木)　17:00～19:30
・12/23(木)　18:00／20:30
・12/24(金)　18:00／20:30
・12/25(土)　17:30／19:30

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

～メニュー内容～
【アミューズ】　～日本　中国　ベトナム～
京湯葉を纏った琵琶マスと聖護院蕪にフレンチキャビア
京赤地鶏肉の四川風「口水鶏」九条ネギ香味ダレ
海老とアボカドのゴイクン スィートチリソース

【前　菜】　～ペルー～
　サーモンの45℃コンフィと帆立貝のセヴィーチェ フェンネルの香りノエル仕立て

【ポタージュ】　～アメリカ～
旨みを閉じこめた あわびのクラムチャウダースープ

【魚料理】　～オーストリア～
活ヒラメのウィーン風 キャヴィアと浅葱のシャンパーニュソース
　　　　　　　　
【お口直し】　～イタリア～
カンパリオレンジ

【肉料理】　～イギリス～
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き「ビーフ ウエリントン」 トリュフソース

【デザート】　～フランス～
フォンダンショコラ　生姜をアクセントに　 バニラアイスクリーム添え

パン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

2022年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(木)　17:00～19:30
・12/23(木)　18:00／20:30
・12/24(金)　18:00／20:30
・12/25(土)　17:30／19:30

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

～メニュー内容～
【アミューズ】　～日本　中国　ベトナム～
京湯葉を纏った琵琶マスと聖護院蕪にフレンチキャビア
京赤地鶏肉の四川風「口水鶏」九条ネギ香味ダレ
海老とアボカドのゴイクン スィートチリソース

【前　菜】　～ペルー～
　サーモンの45℃コンフィと帆立貝のセヴィーチェ フェンネルの香りノエル仕立て

【ポタージュ】　～アメリカ～
旨みを閉じこめた あわびのクラムチャウダースープ

【魚料理】　～オーストリア～
活ヒラメのウィーン風 キャヴィアと浅葱のシャンパーニュソース
　　　　　　　　
【お口直し】　～イタリア～
カンパリオレンジ

【肉料理】　～イギリス～
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き「ビーフ ウエリントン」 トリュフソース

【デザート】　～フランス～
フォンダンショコラ　生姜をアクセントに　 バニラアイスクリーム添え

パン
コーヒー


～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～

キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

เมนู [Amuse-bouche] อาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเป็นการต้อนรับ [Appetizer] ปลาสดหมักเล็กน้อยในสาหร่ายทะเลและผักตามฤดูกาลพร้อมซอส vinaigrette [Soup] ซุปโพทาจของวันนี้ [Fish dish] ปลาสดของวันนี้ สไตล์เชฟ [Meat dish] สันในเป็ดเกียวโตอบเตาและบัตเตอร์เบอร์มิโซ เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล มีกลิ่นของพอร์ตไวน์ [Desert] ของหวานที่เชฟแนะนำ ฟอคคาเซียอบสดใหม่ กาแฟหรือชา *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี

Menu toast: Sparkling wine/Amuse-bouche/Appetizer/Soup/Fish dish/Meat dish/Dessert/Freshly baked focaccia/Coffee or tea

Menu: Toast: Sparkling wine Amuse-bouche: Seasonal appetizer Appetizer: Hot appetizer Soup: Today's potage soup Pasta: Today's recommended pasta Fish dish: Grilled red tilefish in a pine cone with caviar-flavored beurre blanc sauce Meat dish: Selected domestic beef sirloin and foie gras Rossini with truffle-flavored Perigueux sauce Dessert: Local egg creme brulee with condensed milk and matcha sauce, served with rich vanilla ice cream, freshly baked focaccia, coffee or tea