・ちりめんじゃこ
・【お茶漬け用】穴子有馬山椒煮
・浅利と昆布のしぐれ煮

内容量　各種40g×1瓶、木箱入り

仕入れ状況などによって献立が大きく変わる場合がございます。
お了承ください


～献立例～

前 菜　 平貝 焼霜
　　　　　　山菜梅肉案 うるい アスパラ 菜の花
　　　　　　天豆 土筆 たらの芽 ふり柚子

椀 物 　 あいなめ葛打ち
　　　　　　蓬麩 針柚子 木の芽

造 り 　 本日の河岸より

焼 物 　 筍とめばる笹焼き
　　　　　　白ばい貝酒煮 茄子田楽

凌 ぎ　　和牛のたたき
　　　　　　新玉ねぎ 貝割 茗荷
　　　　　　ラディッシュ ポン酢ジュレ
　　　　　　
中 皿　　あわび蕎麦
　　　　　　あわびとろろ ふり柚子

強 肴　　 伊勢海老葛煮
　　　　　　ひすい茄子 白葱 木の芽

お食事　 鯛と桜海老土鍋ご飯
　　　　　　菜花 煎りからすみ

甘 味 　 桜あんみつ
　　　　　　桜のアイスクリーム 枝寒天
　　　　　　白玉 苺 小豆 黒みつ

仕入れ状況や自治体の自粛要請などで大きく献立が変わる場合もございます。
ご了承ください。


～献立例～
先付　　柿　帆立焼霜
　　　　　渡り蟹　壬生菜　もって　白酢掛け　梨あられ　酢ゼリー

椀物　　萩真丈
　　　　　車海老葛打ち　松茸　細いんげん　菊花

造り　　本日の河岸より

　　　　　
焼物　　黒むつ南部焼き
　　　　　　子持昆布　水菜浸し　干し無花果とクリームチーズ　　鴨ロースト　

凌ぎ　　戻り鰹たたき
　　　　　　　みょうが　芽葱　辛子

煮物　　穴子千段巻き
　　　　　　豆苗　大黒しめじ　針柚子

強肴　　　紅葉鯛ちり蒸し
　　　　　　ほうれん草　長葱　若布

食事　　かますと木ノ子土鍋ご飯
　　　　　　　軸三つ葉　銀杏　柚子　赤出汁　香の物

　　　　　　
甘味　　南京のプリン
　　　　　　干しブドウソース　季節のフルーツ

仕入れ状況や自治体の自粛要請などで大きく献立が変わる場合もございます。
ご了承ください。


～献立例～
先付　　柿　帆立焼霜
　　　　　渡り蟹　壬生菜　もって　白酢掛け　梨あられ　酢ゼリー

椀物　　萩真丈
　　　　　車海老葛打ち　松茸　細いんげん　菊花

造り　　本日の河岸より

　　　　　
焼物　　黒むつ南部焼き
　　　　　　子持昆布　水菜浸し　干し無花果とクリームチーズ　　鴨ロースト　

凌ぎ　　戻り鰹たたき
　　　　　　　みょうが　芽葱　辛子

煮物　　穴子千段巻き
　　　　　　豆苗　大黒しめじ　針柚子

強肴　　　子持ち鮎唐揚げ
　　　　　　伏見　平茸　稲穂　みぞれ酢

食事　　手打ち蕎麦
　　　　　　
甘味　　南京のプリン
　　　　　　干しブドウソース　季節のフルーツ

【内容】
前菜
椀
造り
焼物
強肴
食事（季節の土鍋ごはん）
デザート

【内容】
先付
椀
造り
口取り
焼物
煮物
食事
デザート

■先付
■椀
■造り
■焼物
■煮物　もしくは　台物
■尾頭付き鯛の土鍋ごはん
■デザート

■尾頭付き　鯛姿焼き
■お赤飯
■吸い物
■煮物
■香の物
■歯形め石

■おかず各種
■俵おむすび、てまり寿司
■お味噌汁
■茶碗蒸し
■デザート

仕入れ状況により献立変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

～献立例～

先付　つぶ貝酒煎り
　　　　蒸し南瓜・ひすい茄子・
　　　　おくら・利久あん・生姜・花穂
　　　　
椀物　蓮真丈
　　　　めばる・筍・
　　　　白髪葱・木の芽

造り　本日の河岸より

焼物　太刀魚新じゃが包み焼
　　　　蓮根せんべい・
　　　　平貝・木の芽田楽・山桃

凌ぎ　和牛のたたき
　　　　新玉ねぎ・貝割れ
　　　　ラディッシュ・ポン酢ジュレ

煮物 （煮合わせ）蛸桜煮
　　　蕗信田巻き
　　　　石川小芋・
　　　　わらび・木の芽

台物　穴子とアスパラの八幡揚げ
　　　　こごみ・行者にんにく・
　　　　赤おろし・天出し

食事　手打ち蕎麦

水菓子　苺あんみつ 桜花
抹茶寒天・白玉

仕入れ状況により献立変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

～献立例～

先付　ホワイトアスパラ豆腐
　　　　豌豆すり流し・
　　　　生うに・おくら・防風・

椀物　蓮真丈
　　　　めばる・筍・
　　　　白髪葱・木の芽

造り　本日の河岸より

焼物　太刀魚新じゃが包み焼き
　　　　蓮根せんべい・
　　　　平貝・木の芽田楽・山桃

凌ぎ　和牛のたたき
　　　　新玉ねぎ・貝割れ・
　　　　ラディッシュ・ポン酢ジュレ

煮物 （煮合わせ）蛸桜煮
　　　蕗信田巻き
　　　　石川小芋・
　　　　わらび・木の芽

台物　穴子とアスパラ八幡揚げ
　　　　こごみ・行者にんにく・
　　　　赤おろし・天出し

食事　釜上げしらすのおかかごはん
　　　　温度玉子・大葉・
　　　　赤出汁・香の物

水菓子　苺あんみつ 桜花
　　　　抹茶寒天・白玉

仕入れ状況によって献立が変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

～献立例～

先付　ホワイトアスパラ豆腐
　　　　豌豆すり流し・
　　　　生うに・おくら・防風
　　　　
椀物　鯛 潮椀
　　　　よりうど・木の芽・
　　　　新若布

造り　本日の河岸より

焼物　筍 笹焼き
　　　　白ばい貝酒煮・
　　　　稚鮎田楽

凌ぎ　あわび やわらか煮
　　　　焼アスパラ
　　　　つめ・わさび

煮物　和牛わらび鍋
　　　　木の芽

台物　あいなめ琥珀揚げ
　　　　車海老・天豆・ちり酢

食事　当尾牛蒡ごはん
　　　鰻のひつまぶし
　　　　香の物・出汁茶

水菓子　日向夏のゼリー寄せ
　　　　季節のフルーツ
　　　　　ヨーグルトソース