*Please order your food on the day.

■Salad■Three kinds of seasonal grilled vegetables■Beef tongue sushi■Homemade hamburger 90g■Beef tongue steak 50g■Garlic rice or white rice Miso soup

■Salad■Three kinds of seasonal grilled vegetables■Seared Japanese black beef sushi■Beef tongue steak 50g■Japanese black beef thigh meat 40g (+¥2000 Kyushu-produced Japanese black beef fillet available)■Garlic rice or white rice Miso soup

■Hakata Wagyu beef sushi with red sake sauce■Salad■Wagyu beef stew with Nagasaki carrot puree■Seasonal grilled vegetables■40g Japanese black beef thigh meat (+¥2000 Kyushu black beef fillet available) ■40g Japanese black beef loin ■Garlic rice or white rice Miso soup

■You can choose your favorite drink from the toast menu■Salad■Three kinds of seasonal grilled vegetables■Seared Japanese black beef sushi■50g beef tongue steak■40g Japanese black beef thigh meat (You can change to Kyushu-produced Japanese black beef fillet for an additional ¥2000)■Garlic rice or white rice Miso soup■Seasonal whole cake or Basque cheese whole cake*A message will be written on the cake plate*A whole cake is included in the course, so there is no need to order it separately

■Spring cabbage with cherry shrimp and shiso■Grilled Hakata Wagyu beef sushi with fresh sea urchin and Kumamoto red sake sauce■Spanish mackerel and salmon roe with colorful vegetable salad■Beef tongue dumplings and spring vegetables with sesame ponzu sauce■Two types of grilled vegetables■Kyushu black wagyu beef loin 40g/thigh meat 40g■Garlic rice with shiso leaves or beef curry■Dessert■Coffee or tea*From June 4th, the menu will be changed to the following. ■Cold corn tofu with salmon roe and soy sauce■Bonito and summer vegetables in a yuzu ponzu sauce■Grilled Hakata Wagyu beef sushi with Kumamoto red sake sauce■Japanese-style bouillabaisse with fresh fish and seasonal vegetables■Kyushu black wagyu beef loin 40g/thigh meat 40g■Two types of grilled vegetables■Garlic rice with shiso leaves or beef curry■Dessert■Coffee or tea

■沼本セレクション特選和牛もも肉 コンソメ

■本日鮮魚 昆布出汁 フレンチキャビア

■雲丹 冷製茶碗蒸し

■フォアグラ寿司 赤酒ソース

■真鯛 帆立 包焼き

■焼き野菜2種

■九州産黒毛和牛 ロース モモ 80g

■博多和牛 明太子 茶漬け

■苺 バシュラングラッセ

■コーヒー or 紅茶

*Please order your food on the day.

■Spring cabbage with cherry shrimp and shiso■Grilled Hakata Wagyu beef sushi with fresh sea urchin and Kumamoto red sake sauce■Spanish mackerel and salmon roe with colorful vegetable salad■Beef tongue dumplings and spring vegetables with sesame ponzu sauce■Two types of grilled vegetables■Kyushu black wagyu beef loin 40g/thigh meat 40g■Garlic rice with shiso leaves or beef curry■Dessert■Coffee or tea*From June 4th, the menu will be changed to the following. ■Cold corn tofu with salmon roe and soy sauce■Bonito and summer vegetables in a yuzu ponzu sauce■Grilled Hakata Wagyu beef sushi with Kumamoto red sake sauce■Japanese-style bouillabaisse with fresh fish and seasonal vegetables■Kyushu black wagyu beef loin 40g/thigh meat 40g■Two types of grilled vegetables■Garlic rice with shiso leaves or beef curry■Dessert■Coffee or tea

■You can choose what you like from the toast drink menu■Spring cabbage paste, sakura shrimp and perilla perilla ■Seared Hakata wagyu sushi, raw sea urchin, Kumamoto red sake sauce■Mackerel and salmon roe, colorful vegetable salad■Beef tongue Boiled dumplings and spring vegetables with sesame ponzu sauce ■ 2 types of grilled vegetables ■ Kuroge Wagyu beef from Kyushu loin 40g / thigh meat 40g ■ Perilla garlic rice or beef curry ■ Seasonal whole cake or Basque cheese whole cake * Write a message on the cake plate *The whole cake is included in the course, so there is no need to select an additional order.■Coffee or tea *From June 4th, we are planning to change the menu below. ■You can choose what you like from the toast drink menu■Cold onion, tofu, salmon roe, marinated in soy sauce■Bonito, summer vegetable dip, yuzu ponzu sauce■Hakata wagyu beef sushi, Kumamoto red sake sauce■Fresh fish and seasonal vegetables Japanese-style bouillabaisse ■Kyushu Japanese black beef loin 40g/thigh meat 40g ■2 types of grilled vegetables ■Garlic rice with perilla or beef curry ■Seasonal whole cake or Basque cheese whole cake *We will write a message on the cake plate *Whole cake is included in the course, so there is no need to select an additional order ■Coffee or tea

■Spring cabbage puree with Sakura shrimp and flowering shiso■Foie gras sushi with Kumamoto red sake sauce■Spanish mackerel and salmon roe with colorful vegetable salad■Sautéed live lobster with seaweed salt and lemon from Tsushima, Nagasaki■Two types of grilled vegetables■80g Numamoto Selection Japanese Black Beef (Enjoy the delicious cuts selected on the day, which change daily)■Mentaiko and shiso garlic rice or beef curry■Dessert■Coffee or tea*From June 4th, the menu will be changed to the following. ■Cold corn tofu with salmon roe and soy sauce■Japanese Black Beef roast beef with summer vegetables in yuzu ponzu■Foie gras sushi with Kumamoto red sake sauce■Lobster and scallops with seasonal vegetables and Japanese-style bouillabaisse■80g Numamoto Selection Japanese Black Beef■Two types of grilled vegetables■Mentaiko and shiso garlic rice or beef curry■Dessert■Coffee or tea

■Cheers ■Course ■Seasonal Whole Cake *We will write a message on the cake plate (Example) [Will you marry me?] [Happy Anniversary] etc... ■Options: 1 rose ¥1,100~ Bouquet ¥3,300~ ・Candle ¥7,000~ ・Chapel ¥20,000~ ・Accommodation ¥55,000~ etc...

■Numamoto Selection special thigh meat shabu-shabu with consommé sauce■Today's fresh fish and French caviar Kelp dashi jelly■Cold sea urchin chawanmushi with silver bean paste■Foie gras sushi with red sake sauce■Grilled sea bream and scallops with ginger butter soup■Seasonal grilled vegetables 2 types ■Kyushu Kuroge Wagyu beef thigh 40g/loin 40g ■Hakata Wagyu beef and mentaiko dashi chazuke ■Hakata Amaou Vacherin Glacé ■Coffee or tea

Limited quantity

Limited quantity

Limited quantity

We will prepare in the bouquet type on hand. If you would like a bouquet other than ¥5,500, please contact us by phone.

牛タンスープ

烏賊 旬菜のお浸し

博多和牛 炙り寿司

真鯛 蒸籠蒸し

季節の焼き野菜三種

牛タン 50g

黒毛和牛 ロース 40g

博多明太子と大葉のガーリックライス

季節のデザート

Cream soup of Anno potato from Kagoshima Amberjack and grilled eggplant salad Rabigot sauce Grilled Hakata Wagyu beef sushi Kumamoto red sake sauce Wagyu beef stew and Nagasaki carrot puree Red wine and Mizukukuri miso sauce Kyushu Kuroge Wagyu beef loin 40g/Thigh meat 40g Seasonal Grilled vegetable garlic rice, bonito and kelp soup, dessert coffee or tea

牛タンスープ

烏賊 旬菜のお浸し

博多和牛 炙り寿司

真鯛 蒸籠蒸し

季節の焼き野菜三種

牛タン 50g

黒毛和牛 ロース 40g

博多明太子と大葉のガーリックライス

季節のデザート

■Cream soup of Beni Haruka from Kagoshima■Amberjack and grilled eggplant salad with ravigotte sauce ■Seared Hakata Wagyu beef sushi with red sake sauce from Kumamoto■Stewed Wagyu beef with carrot puree from Nagasaki Red wine and Mizukukuri miso sauce■Kuroge Wagyu beef loin from Kyushu 40g / Thigh meat 40g ■Seasonal grilled vegetables■Garlic rice Bonito and kelp soup stock■Dessert■Coffee or tea

乾杯酒
スパークリングワインorノンアルコールスパークリング

牛タンスープ

烏賊 旬菜のお浸し

博多和牛 炙り寿司

真鯛 蒸籠蒸し

季節の焼き野菜三種

牛タン 50g

黒毛和牛 ロース 40g

博多明太子と大葉のガーリックライス

季節のホールケーキ　or バスクチーズホールケーキ
※ケーキのプレートにメッセージをお書き添えいたします
（例）【Happy Anniversary】【Happy Birthday】 etc...

自家製ローストビーフのサラダ

博多和牛うにく寿司　赤酒ソース

オマール海老と帆立　バターソテー

季節の焼き野菜三種

九州産黒毛和牛フィレ

ミディアムレア　ビーフシチュー

博多あまおう苺

《 前菜二種 》
自家製ローストビーフ　雲丹　九条ネギ
ずわい蟹　いくら　茶碗蒸し

《 温前 》
トリュフ　黒毛和牛サーロインサンド

《 椀物 》
福岡県産カナトフグ　冬野菜　包み焼き

《 魚介 》
オマール海老　帆立

《 焼野菜 》
焼野菜二種

《 肉 》
宮崎県産黒毛和牛　ヒレ

《 〆 》
博多和牛　明太子　お茶漬け

《 甘味 》
博多あまおう苺

《 前菜二種 》
自家製ローストビーフ　雲丹　九条ネギ
ずわい蟹　いくら　茶碗蒸し

《 温前菜 》
トリュフ　黒毛和牛サーロインサンド

《 椀物 》
長崎県産クエ　冬野菜　包み焼き

《 魚介 》
活オマール海老

《 焼野菜 》
佐賀県 白石 蓮根
大分県 九重 椎茸

《 肉 》
宮崎県産黒毛和牛　ヒレ

《 〆 》
博多和牛　明太子　お茶漬け

《 甘味 》
博多あまおう苺

フリードリンク

《 前菜二種 》
自家製ローストビーフ　雲丹　九条ネギ
ずわい蟹　いくら　茶碗蒸し

《 温前菜 》
トリュフ　黒毛和牛サーロインサンド

《 椀物 》
長崎県産クエ　冬野菜　包み焼き

《 魚介 》
活オマール海老

《 焼野菜 》
佐賀県 白石 蓮根
大分県 九重 椎茸

《 肉 》
宮崎県産黒毛和牛　ヒレ

《 〆 》
博多和牛　明太子　お茶漬け

《 甘味 》
博多あまおう苺

■フルコース＋ペアリングドリンク　*ノンアルコールでもご案内可能

蜜柑とマスカルポーネのボール

一口サイズのキャビアお好み焼き

トリュフ入りハム&チーズトースト

鰤の燻製と青唐辛子醤油　えごまの葉包み

手長海老とトムヤムクンソース

牛タンのボッリート　
牛タンのやわらか煮　香味野菜のお椀仕立て

ガルグイユ
季節の温野菜とハーブのサラダ仕立て

黒毛和牛ステーキ　もろみ味噌のソース

鹿児島県出水市の網取りした真鴨のガーリックライス
鴨のコンソメスープ

あまおう 練乳


※メニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。

黒毛和牛ロースの焼きすき

博多　胡麻鯖

厚切り牛タン　自家製ネギダレ

フォアグラのお寿司仕立て

北海道ホタテとオマール海老

季節の焼き野菜三種

黒毛和牛赤身

黒毛和牛フィレ

博多明太子と大葉のガーリックライス

デザート


※4/1より下記の内容に変更になります※

肉寿司
　フォアグラ寿司／牛タンユッケ寿司

黒毛和牛焼きすき

博多胡麻鯖

季節の焼野菜三種

活きオマール海老

黒毛和牛ロース／黒毛和牛フィレ

明太子と大葉のガーリックライス

デザート

■ハンバーガー ＋ ポテト付
(目玉焼き ハンバーグ チェダーチーズ 照り焼きソース マヨネーズ)

ドリンクセット+￥300〜

黒毛和牛ロースの焼きすき　

博多　胡麻鯖

糸島豚バラ 朴葉味噌

季節の焼き野菜三種

厚切り牛タン　自家製ネギダレ

九州産黒毛和牛赤身
　 (九州産黒毛和牛フィレに変更 +2000円)

博多明太子と大葉のガーリックライス

デザート