ดูทั้งหมด ( 8 )

Shimataya

Name: Shimataya
Address: 8858 Toyosato, Shimotakai District Nozawa Onsen Village, Nagano, 389-2502, JP
Telephone: 0269-85-2124
Price range: ¥15000

嶋田屋

ไคเซกิ & อาหารเกียวโต (ญี่ปุ่น)

389-2502 8858 Toyosato, Shimotakai District Nozawa Onsen Village, Nagano(2.7km จาก 上境)ดูแผนที่

¥15,000 อาหารเย็น

TableCheck Pay

วิธีการ

0269-85-2124

อาหารไคเซกิแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

คุณจะได้รับประทานอาหารในห้องอาหารของโรงเตี๊ยมญี่ปุ่นเก่าแก่ มื้ออาหารของคุณจะถูกเตรียมโดยเชฟที่มีประสบการณ์หลายปีในหมู่บ้านออนเซ็นโนซาวะ รวมถึงเชฟที่เคยปรุงอาหารญี่ปุ่นในเอเชียและทั่วโลก ดูตัวอย่างเมนูได้ที่หน้าการจอง

อาหารเดินทาง

ทั่วไป

ตัวอย่างเมนู

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
- โซดาแฟรนบัวส์ (ไม่มีแอลกอฮอล์)

อาหารเรียกน้ำย่อย
- ข้าวเกรียบฮอชิกากิห่อชีส (แห้งลูกพลับห่อชีส)
- ข้าวห่อปูและอโวคาโด
- นิชิกิทามาโกะ (ไข่หวานแบบชั้น)
- ส้มจิ๋วต้มในน้ำผึ้ง

รายการเริ่มต้น
- ฟัวกราส์ปรุงอุณหภูมิต่ำ ใส่แป้งโมนาคา

ซุป
- ซุปหอยลายและหัวไชเท้าปั่น

ซาชิมิ
- อาจิ (มาจิ)

ของต้ม
- ปูและเห็ดราดซอสข้น

ของย่าง
- เนื้อชินชูม้วนสไตล์ยาวาตะ (Shinshu beef yawata-maki)
- สลัดฟักทองคาโบจา

เมนูจานเด่น
- กุ้งสไตล์ชินโจไส้แผ่นรากบัวทอด
- เกลือมัทฉะ

อาหาร
- ซูชิ 3 ชนิด:
• ซาซะซูชิแซลมอน (ซูชิม้วนใบไผ่)
• ซูชิอูนางิ (ปลาไหลย่าง)
• บาร์ซูชิปลาซาบะย่าง (บาร์ม้วนกด)
- ซุปมิโสะ
- ผักดองโนซาวะนะ

ของหวาน
- มันหวาน
- องุ่น Shine Muscat

¥15,000มีภาษี

Shogun Kids (สำหรับเด็กอายุ 12 ปีหรือต่ำกว่า)

เมนูตัวอย่าง

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
น้ำโซดาราสป์เบอร์รี (ไม่มีแอลกอฮอล์)

อาหารเรียกน้ำย่อย
ลูกพลับแห้งห่อชีส
โรลปูและอโวคาโด
Nishiki tamago (ไข่ม้วนหวานเป็นชั้น)
มะเหมี่ยวเชื่อมกับน้ำผึ้ง

เมนูเริ่มต้น
ฟัวกราส์ปรุงด้วยความร้อนต่ำในมอนากะ (แผ่นวาฟเฟิล)

ซุป
ซุปหอยลายกับหัวไชเท้าขูด

ซาชิมิ
มะอะจิ (ปลา馬鯵)

อาหารตุ๋น
ปูและเห็ดกับซอสข้น

ย่าง
เนื้อวัวชินชูยาวาตะมากิ (ม้วนเนื้อ)
สลัดฟักทอง

จานเด่น
กุ้งสอดไส้วางแผ่นรากบัวทอด (สไตล์ชินโจ)
เกลือมัทฉะ

ข้าว / ซูชิ
ซูชิ 3 ชนิด
Salmon sasa-zushi (ซูชิในใบไผ่)
ซูชิปลาไหล
ซูชิปลาซาบะย่างแบบบาร์ (saba bō-zushi)
ซุปมิโสะ
ผักดองโนซาวะนะ

ของหวาน
มันหวาน
องุ่นไชน์มัสแคท

¥10,500มีภาษี