A hole cake is attached.
Please fill in the message for the plate in the request column.
Example "Happy Birthday 00" "Congratulations on your 2nd anniversary of marriage!"
【MENU】
Mouth Spring breath of new onion from Hokkaido
Seafood marinated with seasonal vegetables with ratatouille
Gas shrimp bisque tailored like a cappuccino
Spring cabbage and seafood pasta Fujiri
Sakura seaweed and seasonal vegetables wrapped Plantaniere style
Anniversary Hall cake

【ＭＥＮＵ】
アミューズ
オードブル
スープ
パスタ
お魚料理
お肉料理
Anniversaryシェアデセール

※仕入れの都合により、メニューが変更になる場合がございます。

【ＭＥＮＵ】
アミューズ
冷製オードブル
温製オードブル
スープ
パスタ
お魚料理
和牛を使ったメイン料理
Anniversaryシェアデセール
※仕入れの都合により、メニューが変更になる場合がございます。

First dish: Salad Arc en cier Soup de poisson Noto A5 premium beef grilled and foie gras steak with mellow balsamic aroma Special dessert bread Coffee or tea *The menu may change depending on the availability of ingredients.

3 types of carefully selected appetizers, steak bento arranged in a Western style, local vegetable veloute, seasonal vegetable salad, dessert *The menu may change depending on the availability of ingredients.

Western style traditional cuisine + all-you-can-drink for 120 minutes [Welcome and farewell party plan February 1st - May 31st] ・Whitebait bruschetta ・Varied cold hors d'oeuvres of Noto pork pate and chalucuterie-style meat ・Arch en Ciel's special marinated salmon and seafood ensemble ・Pizza with bamboo shoots and Spanish bacon in tomato sauce ・Assorted clam and rape blossom aglio e olio frites ・Spice-grilled chicken thigh with fragrant Japanese pepper and new potatoes ・Mixed tuna and egg sandwich ・Rich Uji matcha mousse with strawberries ・Assorted fruit *The menu may change due to procurement circumstances. [FREE DRINK] "Alcoholic beer, non-alcoholic beer, shochu (sweet potato and barley), Kaga plum wine, shiso plum wine, wine (red and white), whiskey, cocktails, 9 types of liqueur (3 types of mixers, total of 27 types), Campari, cassis, Passoa, Kyoho peach, vodka, gin, tequila, rum, 3 types of non-alcoholic liqueur (2 types of mixers, total of 6 types), peach, mango, green apple soft drinks, oolong tea, orange juice, apple juice, grapefruit juice, cola, ginger ale, coffee, cafe latte, cappuccino, espresso, American, cafe mocha, cocoa"

Western-style large plate meal + all-you-can-drink for 120 minutes [Welcome and farewell party plan February 1st - May 31st] ・Rich cauliflower mousse with marinated salmon ・Hokuriku firefly squid and fresh seafood orange salad ・A variety of homemade charcuterie ・Fragrant shellfish bisque ・Cream pasta with bamboo shoots and thick bacon ・Sakura sea bream mountain vegetable gratin with Japanese pepper fragrant butter sauce ・Pork loin baked with herbs and breadcrumbs accompanied by frites with the scent of spring in the mountains ・Arc en Ciel's special strawberry parfait *The menu may change due to procurement circumstances. [FREE DRINKS] Alcoholic beer, non-alcoholic beer, shochu (sweet potato and barley), Kaga plum wine, shiso plum wine, wine (red and white), whiskey, cocktails, 9 types of liqueur (3 types of mixers, total of 27 types), Campari, cassis, Passoa, Kyoho peach, vodka, gin, tequila, rum, 3 types of non-alcoholic liqueur (2 types of mixers, total of 6 types), peach, mango, green apple, soft drinks, oolong tea, orange juice, apple juice, grapefruit juice, cola, ginger ale, coffee, cafe latte, cappuccino, espresso, American, cafe mocha, cocoa

Individual course meal + all-you-can-drink [Welcome/farewell party plan February 1st to May 31st] ・A collaboration of white asparagus mousse and abalone ・Saffron-scented halfbeak with a light foam of spring vegetables ・Duck breast with lemon confit and grilled Hyakumangoku shiitake mushrooms with bourguignon butter ・Sea of Japan jewel fragrant white shrimp soup ・Sautéed lobster with spring mountain vegetable risotto ・Grilled beef loin with new potato dauphinoise ・Strawberry mille-feuille with fromage blanc ice cream ・Bread ・Coffee *The menu may change due to procurement circumstances. [FREE DRINKS] Alcoholic beer, non-alcoholic beer, shochu (sweet potato and barley), Kaga plum wine, shiso plum wine, wine (red and white), whiskey, cocktails, 9 types of liqueur (3 types of mixers, total of 27 types), Campari, cassis, Passoa, Kyoho peach, vodka, gin, tequila, rum, 3 types of non-alcoholic liqueur (2 types of mixers, total of 6 types), peach, mango, green apple, soft drinks, oolong tea, orange juice, apple juice, grapefruit juice, cola, ginger ale, coffee, cafe latte, cappuccino, espresso, American, cafe mocha, cocoa

【コースメニュー】
・前菜盛り合わせ（キッシュ・パテ・マリネなどのオードブル）
・とろ～り濃厚チーズフォンデュ
・クリーミー　アボカドサラダ
・ソースが選べる季節野菜のパスタ
　（トマト・クリーム・オイルから選べます）
・お肉のメイン料理
・シェフ特製の季節のデザートプレート

※仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

【洋食ビュッフェ＋飲み放題】
・魚介類の冷製　盛り合わせ
・シャリキュトリー風お肉の冷製オードブルバリエ
・サラダ・パリジェンヌ
・濃厚タルトフランベ
・魚介たっぷりのボンゴレビアンコ仕立てパスタ
・ボリュームミックスサンドとバケットサンド
・ローストチキンとカリカリポテト
・冬のフルーツの彩り
・バニラ香るパンナコッタと苺のスープ


【飲み放題】
ビール、ノンアルコールビール、焼酎（芋・麦）、加賀梅酒、
紫蘇梅酒、ワイン（赤・白）、ウィスキー、
カクテルリキュール9種（カンパリ、カシス、パッソア、巨峰、
ピーチ、ウォッカ、ジン、テキーラ、ラム）、
ノンアルコールリキュール3種（ピーチ、マンゴー、青りんご）、
ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、
コーラ、ジンジャーエール、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アメリカン、
カフェモカ、ココア）

【Western food dish】
Mashroom Bavarois With a rich coppa
Seafood Marinade and Kosaka lotus Root Guret ginseng puree and a small leaf
Cold cold spinach kish Alsace style
Cheese plenty warm sandwich like Milanese
Cabbage and cream pasta of smoked bacon
Colors of poppy chrysanthemums and winter vegetables
Assemble pie of rotty and root crops of snow-room aged pig
Squeeze Orange Velines nuts and brownies

【open bar】
Beer, non alcoholic beer, shochu (potato and wheat), Kaga plum wine,
Shiso plum wine, wine (red · white), whiskey,
9 cocktail liqueurs (Campari, Cassis, Passo, Matcha,
Peach, vodka, gin, tequila, rum),
Three non-alcoholic liqueurs (peach, mango, green apple),
Soft drink (oolong tea, orange juice, apple juice, grapefruit juice, cola, acerola juice, ginger ale, coffee, caffe latte, cappuccino, espresso, American, cafe mocha, cocoa)

【個盛りコース料理+飲み放題】
・甘い蕪のムース　アオリイカのタルタル
・焼鯖といろんなポテトのテリーヌ　シードルビネガーのちょっとした酸味
・白子のムニエル　アオサのりのバターソース
・フォアグラソテーと鴨の治部煮仕立ての融合
・鱈とカニ　寒ちぢみ法蓮草のグラチネ
・低温で調理した厳選ローストビーフ　炭火風味を纏わせて
・スプーンで食べられる林檎のミルフィーユ　ゴルゴンゾーラのアイスクリーム
・パン、コーヒー

※仕入れの都合により、メニューが変更になる場合がございます。

【飲み放題】
ビール、ノンアルコールビール、焼酎（芋・麦）、加賀梅酒、紫蘇梅酒、
ワイン（赤・白）、ウィスキー
カクテルリキュール9種
（カンパリ、カシス、パッソア、巨峰、ピーチ、ウオッカ、ジン、テキーラ、ラム）
ノンアルコールリキュール3種（ピーチ、マンゴー、青りんご）、
ソフトドリンク
（ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、
　コーラ、ジンジャーエールコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アメリカン、
　カフェモカ、ココア）

【【MENU】 ■Aperitif Sparkling wine for toasting■Amuse-bouche ~The first dish~ Seared cold mackerel with a rich cider vinegar flavor A puree of celery love creates an image of Noto Satoyama■Cold hors d'oeuvre Snow crab and Ishikawa Prefecture cauliflower declination Seafood bouillabaisse Jelly with the essence of Ricard sake■Soup A delicate and fragrant dish of Noto log shiitake mushrooms 115 Sautéed cod milt and Kanazawa chrysanthemum Delicate ecumene of champignons The texture of a risotto ■ Fish dish: Lobster wrapped in a sacred veil and Noto pufferfish wrapped in a pie crust with a fragrant herb and shellfish sauce ■ Meat dish: Saga Prefecture Wagyu beef loin tieddo and sauteed foie gras Manganji shishito peppers with condiment and Guérande salt ■ Dessert: Quatre fromage and orange cake Fraise des Bois sorbet spices crumble Baked Alaska ■ Coffee ■ Pannois herb butter