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Japanese Restaurant JO / ESPACIO NAGOYA CASTLE

日本料理 丈 / エスパシオ ナゴヤキャッスル

¥30,000
¥20,000
Japon
451-8551 3-19 Hinokuchi-cho, Espacio Nagoya Castle, Nagoya-shi Nishi-ku, Aichi(浅間町 istasyonundan 535m)Haritayı görüntüle
Yol tarifi
052-908-8930

旬を感じる至高の割烹料理、名古屋で味わう京料理の新風

Embracing the spirit of “learning from the past to create the new,” Gion Sasaki’s Hiroshi Sasaki brings fresh innovation to Kyoto cuisine, now expressed here in Nagoya. Savor bespoke seasonal dishes at their peak, enjoyed in private rooms or spacious halls with views of a garden and Nagoya Castle.

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Lunch Course
Lunch Course Menu

November
・Rinsing
・Appetizer
・Starter
・Soup
・Side dish
・Grilled dish
・Main dish
・Meal
・Dessert

※ The course is prepared as a chef’s choice.
2 Oca ~
¥15,000Hizm. hariç / vergi dahil
Dinner Course
Dinner Course Menu

November
・Rinsing
・Appetizer
・Starter
・Soup
・Side dish
・Grilled dishes
・Main dishes
・Bowl dishes
・Meal
・Dessert

※ The course is prepared as a chef’s selection.
Her gün, Tatil günleri
¥30,000Hizm. hariç / vergi dahil
‘Billecart-Salmon Makers’ Dinner’ — Two centuries of refined Champagne aesthetics —
‘Billecart-Salmon Makers’ Dinner’ — Two centuries of refined Champagne aesthetics —【Billecart Salmon】— 200年にわたり磨かれた、端正なるシャンパーニュの美学 —

1818年、ニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベート・サルモンの結婚により、マルイユ・シュール・アイに創設。
以来7世代にわたり同地に根ざし、シャンパーニュ地方で数少ない完全独立の家族経営を貫くメゾンです。
「品質を最優先し、卓越を追求せよ」という祖先のモットーのもと、13℃の低温発酵、平均樽齢15年のオーク樽による醸造、
一族が全ベースワインをブラインドで評価するテイスティング委員会、
そして長期熟成を組み合わせ、比類なきフィネスとフレッシュさを生み出します。
2019年からは熟成期間を約50か月へ延ばし、ドザージュを抑えたエクストラ・ブリュットへと全キュヴェを刷新。
ロゼ・シャンパーニュの世界的ベンチマークとしても知られています。

～Billecart Salmon Champagne List～
＊N.V. Le Resérve MG
＊N.V. Brut Rosé MG
＊N.V. Brut Sous Bois MG
＊2009 Brut Blanc de Blancs
Vintage “Cuvée Louis”
＊2007 Le Clos Saint-Hilaire
※キュヴェのコンディションによっては当日内容を変更する場合がございます。

※コースはおまかせのコースでご用意しております。
19:00 ~ 19:0022 Eki
¥64,000Hizm. hariç / vergi dahil

Kategoriler

Counter
Counter
Private room
Private room
Table
Table
Yol tarifi
Adres
451-8551 3-19 Hinokuchi-cho, Espacio Nagoya Castle, Nagoya-shi Nishi-ku, Aichi
En yakın istasyon
浅間町 (535m)浄心 (901m)
Mutfak
Japon

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2 misafir
19:00