Kuma no Toriyaki Kitashinchiten

ここでしか味わえない 『ヴィンテージ鶏』をご提供。

そのままでも美味しい熊野地鶏を 専用の熟成庫で、70〜100時間じっくりに寝かせることで、 旨味をさらに引き出し、深い香りと余韻をお楽しみいただけます。 そのヴィンテージ鶏を引き立てる薬味は、 厳選した9種を、お客様の目の前で仕上げる完全オリジナルの 『九味』と無添加『観音山レモン』を使用。 ゆったりとしたテーブル席と個室をご用意。 大切な方とのお時間にも是非。