―STARTER―
white asparagus, green sauce and hazelnut vinaigrette
ホワイトアスパラガス＆へーゼルナッツヴィネグレット
- ルッコラとほうれん草のグリーンソース

―FISH―
snapper tiradito, avocado, chilli and orang
真鯛のティラディート - アボカド, チリ、オレンジ

―PASTA―
lobster linguine and roast cherry tomatoes
ロブスターリングイーネ - チェリートマト

―MAIN―
ribeye steak, roast tomato butter, fresh horseradish, watercress and fries
リブアイステーキ - ローストトマトバター、
フレンチフライとクレソンのサラダ添え

―DESSERT―
chocolate miso cremeaux, raspberry, peanut and honeycomb
チョコレートムース - ラズベリー、レモンジュース、ピーナッツ＆ハニーコーム

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

―STARTER―
white asparagus, green sauce and hazelnut vinaigrette
ホワイトアスパラガス＆へーゼルナッツヴィネグレット
- ルッコラとほうれん草のグリーンソース

―FISH―
snapper tiradito, avocado, chilli and orang
真鯛のティラディート - アボカド, チリ、オレンジ

―PASTA―
lobster linguine and roast cherry tomatoes
ロブスターリングイーネ - チェリートマト

―MAIN―
ribeye steak, roast tomato butter, fresh horseradish, watercress and fries
リブアイステーキ - ローストトマトバター、
フレンチフライとクレソンのサラダ添え

―DESSERT―
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter
ミニ リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

pavlova, mango, passion fruit and lime
espresso panna cotta, milk foam
blueberry financier, cream cheese frosting
strawberry tart
raspberry pâte de fruits
peanut choux bun, caramelised white chocolate
polenta chips, shichimi and mascarpone
cheese sablé biscuits, prosciutto and muhammara
crab roll, pickled mustard seed and soft herbs
mini scones, cream and jam
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter
tea
bills breakfast, darjeeling, chamomile,
jasmine or genmai tea - 2 hours free flow

strawberry tart
espresso panna cotta, milk foam
blueberry financier, cream cheese frosting
vanilla macaroons,
chocolate espresso ganache
blackcurrant pâte de fruits
passionfruit pâte de fruits
raspberry, ruby chocolate and lime éclair
lobster tart
goat’s cheese and truffle roll
yorkshire pudding, roast beef,
wild mushrooms and horseradish
mini scones, cream and jam
mini ricotta hotcakes,
banana and honeycomb butter

strawberry tart
espresso panna cotta, milk foam
blueberry financier, cream cheese frosting
vanilla macaroons,
chocolate espresso ganache
blackcurrant pâte de fruits
passionfruit pâte de fruits
raspberry, ruby chocolate and lime éclair
lobster tart
goat’s cheese and truffle roll
yorkshire pudding, roast beef,
wild mushrooms and horseradish
mini scones, cream and jam
mini ricotta hotcakes,
banana and honeycomb butter

strawberry tart
espresso panna cotta, milk foam
blueberry financier, cream cheese frosting
vanilla macaroons,
chocolate espresso ganache
blackcurrant pâte de fruits
passionfruit pâte de fruits
raspberry, ruby chocolate and lime éclair
lobster tart
goat’s cheese and truffle roll
yorkshire pudding, roast beef,
wild mushrooms and horseradish
mini scones, cream and jam
mini ricotta hotcakes,
banana and honeycomb butter

●●bills　Osaka　Afternoontea●●
パブロバ - 苺、ローズウォータークリーム
エスプレッソパンナコッタ
ブルーベリーフィナンシェ- クリームチーズフロスティング

バニラマカロン - エスプレッソガナッシュ
パート·ド·フリュイ - カシス
ルビーチョコレートエクレア- ラズベリークリーム、ライムゼスト

ポレンタ - 七味マスカルポーネ
チーズビスケット - ムハンマラ、生ハム
海老ロール - ピクルスマスタード

bills ブレックファストティー / ダージリン
カモミールティー / ジャスミンティー / 抹茶玄米茶
フリーフロー (2時間)

bills Waikikiで提供していた、バターミルクパンケーキ。ソルティなスモークベーコンと、グリルし甘味を増したパイナップルを添えて。

■BITES
crab tart, chilli and kohlrabi
iberico croquettes,
muhammara and aioli
spring onion pancakes, gravlax and dill
■STARTER
roast cauliflower, saffron yoghurt
and green harissa
■PASTA
lobster linguine and roast
cherry tomatoes
■MAIN
roast snapper, buckwheat tabbouleh,
green harissa, kohlrabi and red onion salad
- or -
porcini-rubbed prime fillet steak,
fine onion rings and watercress
■DESSERT
mini ricotta hotcakes, banana
and honeycomb butter

cassis fruit pastilles
pistachio and dried cranberry nougat
chocolate candied orange

mini brown sugar pavlova, winter citrus and citrus curd
dark chocolate financier, chocolate ganache
vanilla custard tart, raspberry

buckwheat and spring onion pancake, our gravadlax and mustard seed pickled cucumber red endive, whipped mentaiko, chervil
sake kasu biscuit, caramelised onion, black olive and thyme

mini scones, whipped cream, our strawberry and lemongrass jam
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter

loose leaf tea
breakfast, darjeeling, chamomile, jasmine or genmai tea by hoshino seichae

■Aperitif■
Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia
タラック スパークリング キュヴェ　ハンターヴァレー ニューサウス･ウェールズ

■Small■
sprouting broccoli, sesame, anchovy, crispy capers and basil
グリルドブロッコリーニ - セサミアンチョビソース、 クリスピーケッパー、バジル

five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard　dressing
グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング

■Wine pairing■
Brave New Wine Andiamo! Frankland River, Great Southern, Vermentino
ブレイブニューワイン ヴェルメンティーノ グレートサザン ウェスト・オーストラリア

■Main■
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and　watercress
アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン
or
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング
or
orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato
オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ

■Wine pairing■
Hoddles Creek, Estate Chardonnay 2024, Yarra Valley, VIC, Australia
ホドルスクリーク エステートシャルドネ ヤラヴァレー ヴィクトリア・オーストラリア
or
Vangurdist Oeno Grenache , McLaren Vale, SA, Australia
ヴァンガーディスト・ワインズ　オイノ グルナッシュ マクラーレンヴェイル サウス・オーストラリア

■Sweets
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter
ミニリコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター

■Aperitif■
Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia
タラック スパークリング キュヴェ　ハンターヴァレー ニューサウス･ウェールズ

■Small■
sprouting broccoli, sesame, anchovy, crispy capers and basil グリルドブロッコリーニ - セサミアンチョビソース、 クリスピーケッパー、バジル

five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard　dressing
グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング

■Wine pairing■
Brave New Wine Andiamo! Frankland River, Great Southern, Vermentino
ブレイブニューワイン ヴェルメンティーノ グレートサザン ウェスト・オーストラリア

■Main■
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and　watercress
アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン
or
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング
or
orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato
オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ

■Wine pairing■
Hoddles Creek, Estate Chardonnay 2024, Yarra Valley, VIC, Australia
ホドルスクリーク エステートシャルドネ ヤラヴァレー ヴィクトリア・オーストラリア
or
Vangurdist Oeno Grenache , McLaren Vale, SA, Australia
ヴァンガーディスト・ワインズ　オイノ グルナッシュ マクラーレンヴェイル サウス・オーストラリア

■Sweets
brown sugar pavlova, fresh persimmon, honey and lime, yoghurt cream
パブロバ - 柿、レザーウッドハニー、ライム

■Aperitif■
Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia
タラック スパークリング キュヴェ　ハンターヴァレー ニューサウス･ウェールズ

■Small■
sprouting broccoli, sesame, anchovy, crispy capers and basil
グリルドブロッコリーニ - セサミアンチョビソース、 クリスピーケッパー、バジル

five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard　dressing
グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング

■Main■
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and　watercress
アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン
or
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング
or
orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato
オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ

■Sweets
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter
ミニリコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター

■Aperitif■
Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia
タラック スパークリング キュヴェ　ハンターヴァレー ニューサウス･ウェールズ

■Small■
sprouting broccoli, sesame, anchovy, crispy capers and basil
グリルドブロッコリーニ - セサミアンチョビソース、 クリスピーケッパー、バジル

five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard　dressing
グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング

■Main■
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and　watercress
アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン
or
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング
or
orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato
オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ

■Sweets
brown sugar pavlova, fresh persimmon, honey and lime, yoghurt cream
パブロバ - 柿、レザーウッドハニー、ライム