Sushi Meguri

Her ısırıkta mevsimler — yalnızca mevsimlik Edomae suşi

Higashi‑Ginza'da yer alan Sushi Meguri, mevsimlerin geçişini tatmaya adanmış bir Edo‑mae suşi restoranıdır. Takvim geleneğine dayanarak, o dönemin en lezzetli mevsimlik malzemeleriyle kompozisyon sunar; mevsim dışı ürün kullanılmaz. Her parça baş şef tarafından özenle hazırlanır; gerçek bir "ichigo‑ichie" deneyimi. Sadece tezgâh bulunan sakin mekan, ustanın hünerini yakından izlemek için ideal, öz