Shimizu Ippoen Gojo Tea Salon

Name: Shimizu Ippoen Gojo Tea Salon
Address: 567-1, Katadacho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, 600-8067, JP
Telephone: 075-202-7964
Price range: ¥3000

茶寮清水一芳園

¥3,000

Tích điểm • Sử dụng

TableCheck Pay

Quán cà phê, Quán bar, Nhật Bản

600-8067 567-1, Katadacho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi(436m từ 五条)Xem bản đồ

Chỉ đường

075-202-7964

Tích điểm TC

Nhận tới 1% điểm thưởng khi đặt chỗ tại nhà hàng này.

Quán trà do một thương gia trà điều hành từ năm 1945

Nằm trong khu Gojo của Kyoto, quán trà nhỏ xinh của chúng tôi chỉ có 10 chỗ ngồi quanh quầy, được lát sàn tatami. Kể từ năm 1945, chúng tôi luôn tận tâm theo đuổi nghệ thuật pha trà kiểu Nhật. Hãy thưởng thức trà matcha Uji, các món bánh trà theo mùa và món dashi ochazuke, được phục vụ trong những bộ đồ dùng bàn ăn được chọn lựa kỹ lưỡng trong không gian yên bình.

Thực đơn nổi bật

Chakanmi Hassun | Bộ trà ngọt đa vị kèm đồ uống

Một bộ sưu tập các món tráng miệng nhỏ được tuyển chọn dành riêng cho quý khách tại quán trà của chúng tôi, bao gồm bột matcha, hạt dẻ, nhân đậu ngọt, warabi mochi, các món bánh nướng, kem và nhiều món tráng miệng mịn màng khác.

Vui lòng chọn một loại đồ uống từ thực đơn.

Chúng tôi mời quý khách thưởng thức từ từ không chỉ hương vị mà còn cả mùi thơm của trà, những bộ đồ dùng trên bàn ăn và không gian yên tĩnh nơi đây.

Xin lưu ý rằng một số món ăn có thể thay đổi tùy theo tình trạng sẵn có của nguyên liệu.

¥3,980Thuế đã bao gồm

39 điểm (1%)

Bánh Mont Blanc trà matcha với hạt dẻ nướng và bánh pie – kèm đồ uống

Món Mont Blanc matcha tinh tế này được làm từ hạt dẻ nướng thơm lừng và bột matcha Uji; hỗn hợp này được đùn thành những sợi mỏng có độ dày khoảng 1 mm. Bên trong là nhiều lớp bánh dẻo nhân hạt dẻ phủ lớp paste đậu matcha, tiramisu matcha tự làm, kem espuma matcha mềm mịn, bánh bông lan matcha và đậu đỏ ngọt Kanoko. Vị ngọt của hạt dẻ nướng, hương thơm đặc trưng của matcha Uji, kết cấu giòn của vỏ bánh dẻo, sự mượt mà của tiramisu và kem espuma, cùng vị mặn nhẹ của lớp vụn bánh – tất cả hòa quyện vào nhau trong từng thìa ăn. Món này được dùng kèm với nước matcha Uji đậm đặc. Ban đầu hãy thưởng thức nguyên bản, sau đó từ từ rưới nước matcha lên trên để cảm nhận hương thơm sâu lắng, vị đắng dịu và một tầng hương vị mới.

¥2,980Thuế đã bao gồm

29 điểm (1%)

Shimizu Matcha Parfait – kèm đồ uống

Một món parfait matcha sang trọng gồm nhiều lớp: bánh donut matcha truyền thống, kem matcha mềm mịn, kem Matcha, món tiramisu Matcha, hạt dẻ ngâm đường, mochi Shiratama, vụn bánh quy và thạch Matcha. Hãy thưởng thức hương vị đậm đà của trà Matcha cùng sự kết hợp tuyệt vời giữa các kết cấu mềm mịn, dẻo quánh và giòn tan trong từng thìa ăn.

¥2,980Thuế đã bao gồm

29 điểm (1%)

[Chỉ còn 10 suất] Bộ set Obanzai 5 món và Ochazuke nấu từ dashi

Món khai vị gồm cơm Tamba vừa nấu chín kèm năm món ăn phụ theo mùa, trứng cuộn dashi và thăn heo ngâm miso. Món chính là một miếng lươn Nhật nướng than được đặt lên trên cơm, rưới nước dùng hòa với trà Hojicha, cùng các nguyên liệu như arare, rong biển nori và wasabi; món này có thể thưởng thức dưới dạng ochazuke. Quý khách cứ thoải mái yêu cầu lượng cơm tùy thích hoặc thêm phần ăn nếu muốn. Món này có sẵn để đặt hàng từ 11:00 sáng đến 1:00 chiều. Được phục vụ kèm trà Hojicha nướng bằng tia hồng ngoại.