Xem tất cả ( 6 )

Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji

Name: Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji
Address: 2-10-13 Ko-machi Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, JP
Telephone: 0467-80-2088
Price range: ¥2500

鎌倉海鮮碧海 umi 若宮大路

¥2,500

TableCheck Pay

Hải sản

248-0006 2-10-13 Ko-machi, Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa(204m từ 鎌倉)Xem bản đồ

Hướng dẫn

0467-80-2088

Savor the Finest Seafood by Kamakura Breeze

Enjoy fresh natural tuna from Misaki, Shonan whitebait, and seasonal Miura vegetables, savoring the local sea and land. The calm, wood-focused interior offers counters, tables, and private rooms, ideal for sightseeing lunches or family and date dinners. Surrounded by seafood aromas and Kamakura views, each dish reflects the philosophy of five tastes, five colors, and five techniques.

Khóa học ăn uống

Bữa ăn Wakamiyaoji Gozen - Giới hạn 20 bữa ăn mỗi ngày

Bữa ăn Wakamiya-oji Gozen, chỉ phục vụ vào giờ ăn trưa tại Kamakura
Bữa ăn Wakamiya-oji Gozen được Yoritomo xây dựng vào năm 1182, lấy cảm hứng từ Suzaku-oji ở Kyoto (Heian-kyo). Đây là bước đầu tiên trong quá trình quy hoạch đô thị Kamakura và là lời cầu nguyện cho sự ra đời bình an của vợ ông, Hojo Masako. Ban đầu, nằm gần Yuigahama, Đền Tsurugaoka Hachimangu đã được chuyển đến vị trí hiện tại dưới chân núi Kitayama. Một con đường thẳng nối Yuigahama và Đền Tsurugaoka Hachimangu đã được xây dựng và đặt tên là Wakamiya-oji. Con đường này đóng vai trò là xương sống cho sự phát triển đô thị của Kamakura.

Bữa ăn Wakamiya-oji Gozen được đặt theo tên con đường lịch sử này.

Bữa ăn Wakamiya-oji Gozen được lấy cảm hứng từ ẩm thực kaiseki.

Kaiseki là một từ bắt nguồn từ Thiền tông. Nó ám chỉ việc các nhà sư Thiền tông dùng đá nóng để chườm lên ngực trong quá trình tu tập, xua tan cái lạnh và cơn đói. Do đó, "ẩm thực kaiseki" ám chỉ một bữa ăn nhẹ nhàng giúp xua tan cơn đói.

Trà đặc được phục vụ trong các buổi trà đạo rất kích thích và gây áp lực lên dạ dày nếu dùng lúc bụng đói. Vì lý do này, các món ăn trong trà đạo ban đầu là những bữa ăn đơn giản, được dùng kèm với trà. Bữa ăn Wakamiya Oji Gozen được chế biến từ 20 nguyên liệu khác nhau và được chuẩn bị tỉ mỉ để làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu, cho phép thực khách thưởng thức những món ăn ngon nhất có thể.

¥2,190Thuế đã bao gồm

Năm loại cơm hải sản - do đầu bếp lựa chọn

¥2,580Thuế đã bao gồm

Kamakura Gozen 20 bữa ăn mỗi ngày (có món tráng miệng)

Thưởng thức bữa ăn kaiseki và so sánh cá ngừ hoang dã Ireland được giao trực tiếp từ Misaki với cá ngừ Misaki, cho phép bạn thưởng thức cá ngừ nạc hảo hạng và cá ngừ Misaki.

Bữa ăn Kamakura Gozen này bao gồm các món ăn theo mùa được chế biến từ nguyên liệu theo mùa, được chế biến để làm nổi bật hương vị thơm ngon nhất của từng nguyên liệu và được phục vụ chu đáo để đảm bảo thực khách có thể thưởng thức những nguyên liệu thơm ngon nhất.

¥3,980Thuế đã bao gồm

Ba loại gozen giới hạn 15 bữa ăn một ngày

Ba loại thực phẩm này được Thiên hoàng dâng lên Tổ tiên Hoàng gia Amaterasu Omikami tại Đại lễ (lễ đăng quang của Thiên hoàng), và được Thiên hoàng cùng dùng bữa với Tổ tiên Hoàng gia, giúp Thiên hoàng thể hiện sức mạnh tinh thần của Tổ tiên Hoàng gia. Tại Hekikai, chúng tôi đã chuẩn bị những món ăn tượng trưng cho ba món quà của biển cả.