Thực đơn Omakase sử dụng nguyên liệu theo mùa *Thành phần có thể thay đổi tùy theo mùa và tình trạng mua hàng. Bánh mì nướng escargot melba Bánh tart nấm Gan tu sĩ, yuzu và táo mứt Himi lạnh hàu đuôi vàng nướng poiré Rễ cần tây nghiền nhuyễn và nấm truffle vảy cá tráp vàng nướng Sốt Shungiku Thịt lợn Eniwa Sốt củ cải ngựa Champagne granita Framboise và dâm bụt Hạt dẻ Ecume Kyoto Hạt dẻ Mont Blanc parfait Yuzu- đất nung sô cô la có hương vị
¥9,680Lộ phí dịch vụ và thuế đã bao gồm
[Bữa trưa đặc biệt với thịt bò Miyazaki] Tổng cộng 9 món
Thực đơn Omakase sử dụng nguyên liệu theo mùa *Thành phần có thể thay đổi tùy theo mùa và tình trạng mua hàng. Bánh mì nướng escargot melba Bánh tart nấm Món ăn gan nhà sư, yuzu và táo Himi lạnh đuôi vàng hàu poiré Rễ cần tây xay nhuyễn và nấm truffle Ecume Cá tráp vàng nướng có vảy Sốt Shungiku Thịt bò Miyazaki nướng Champagne granita Nho Kyoho Framboise và dâm bụt Hạt dẻ Ecume Kyoto Mont Blanc parfait sô-cô-la vị Yuzu
[Món đặc biệt được chế biến từ nguyên liệu theo mùa] Tổng cộng 10 món
Thực đơn Omakase sử dụng nguyên liệu theo mùa *Thành phần có thể thay đổi tùy theo mùa và tình trạng mua hàng. ・Bánh mì escargot Melba ・Bánh tart nấm ・Gan và bánh yuzu ・Cua Matsuba và sốt langoustine với miso cua ・Milt tẩm bột với topinampur xay nhuyễn ・Trứng luộc với sốt bumb blanc ・Lươn cong, gan ngỗng, súp bí đao, Ezo nướng hươu, sốt sansho và rượu vang đỏ, granita sâm panh, quả mâm xôi Kyoho và hoa dâm bụt, parfait Mont Blanc hạt dẻ Kyoto, sô cô la terrine vị yuzu