Xem tất cả ( 6 )

Matoi Ginza

Name: Matoi Ginza
Address: 6-6-5, Ginza HULIC &New GINZA NAMIKI6 7F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: 03-6263-8686
Price range: ¥30000

まとい銀座

¥30,000

Sử dụng

Ẩm thực truyền thống (Truyền thống Nhật), Nhật Bản, Ẩm thực Kaiseki & Kyoto (Nhật)

104-0061 6-6-5, Ginza, HULIC &New GINZA NAMIKI6 7F, Chuo-ku, Tokyo(229m từ Ginza Station)Xem bản đồ

Hướng dẫn

03-6263-8686

Omakase của thịt bò Kobe và washoku theo mùa ở Ginza

神戸牛など日本各地から厳選された和牛と山海の旬の恵みを使った和食を、左官壁や盆栽など和の贅ある空間でご提供。大切な方とのお食事や会食、海外の方へのおもてなしまで「まとい銀座」でしかできない体験をお楽しみください。

Khóa học ăn uống

[Ghế quầy] Món ăn tiêu chuẩn gồm thịt bò Kobe, thịt bò Wagyu được lựa chọn kỹ lưỡng và hải sản theo mùa, tổng cộng khoảng 9 món

Món ăn tiêu chuẩn này bao gồm các món ăn đặc trưng của chúng tôi như bánh sandwich cốt lết Chateaubriand, bít tết nướng than làm bằng than Kishu Binchotan, và shabu-shabu kết hợp với rau theo mùa, cũng như các món ăn sử dụng thịt bò Nhật Bản có thương hiệu như thịt bò Kobe và thịt bò Yonezawa, cũng như các món ăn Nhật Bản sử dụng hải sản và rau theo mùa, và bao gồm cơm và món tráng miệng cho món ăn cuối cùng. Đây là món ăn phổ biến nhất của chúng tôi và được khuyến nghị cho những ai muốn thưởng thức cả thịt bò Nhật Bản và ẩm thực Nhật Bản theo cách cân bằng. Phải đặt chỗ trước ít nhất một ngày.

¥30,000Lộ phí dịch vụ và thuế chưa bao gồm

[Phòng riêng] Món ăn tiêu chuẩn gồm thịt bò Kobe, thịt bò Wagyu được lựa chọn kỹ lưỡng và hải sản theo mùa, tổng cộng khoảng 9 món

¥30,000Lộ phí dịch vụ và thuế chưa bao gồm

[Ghế quầy] Món ăn đặc biệt làm từ thịt bò Kobe và các nguyên liệu chất lượng cao theo mùa, tổng cộng khoảng 9 món

Thực đơn omakase (do đầu bếp lựa chọn) 10 món tập trung vào thịt bò Wagyu, với những phần thịt Wagyu được tuyển chọn kỹ lưỡng, bao gồm cả thịt bò Kobe, và những nguyên liệu theo mùa hảo hạng nhất.

Để tối đa hóa hương vị tự nhiên của nguyên liệu, mỗi món ăn được chế biến bằng các kỹ thuật khác nhau như nướng, áp chảo và nấu nước dùng, tạo nên hương vị tinh tế nhưng đậm đà.

Từ món khai vị đến món tráng miệng, thực đơn cho phép bạn trải nghiệm sự quyến rũ tuyệt vời của thịt bò Wagyu và sự thay đổi của các mùa.

Hãy thưởng thức hương vị đậm đà hơn với các loại rượu vang và sake được lựa chọn kỹ lưỡng để kết hợp cùng các món ăn.

Nhận đặt bàn trước tối đa hai ngày.

¥45,000Lộ phí dịch vụ và thuế chưa bao gồm

[Phòng riêng] Món ăn đặc biệt từ thịt bò Kobe và các nguyên liệu chất lượng cao theo mùa, tổng cộng khoảng 9 món

Một thực đơn gồm khoảng 9 món, lấy thịt bò Wagyu làm trung tâm, bao gồm những miếng thịt bò Wagyu được tuyển chọn kỹ lưỡng – đứng đầu là thịt bò Kobe – cùng các nguyên liệu cao cấp theo mùa ngon nhất trong năm.

Để khai thác tối đa hương vị tự nhiên của nguyên liệu, chúng tôi sử dụng nhiều kỹ thuật khác nhau cho từng món ăn như nướng, áp chảo hay nấu nước dùng, tạo nên hương vị tinh tế mà vẫn đậm đà.

Từ món khai vị đến món kết thúc, thực đơn này sẽ giúp quý khách cảm nhận trọn vẹn sức hấp dẫn sâu sắc của thịt bò Wagyu cũng như sự thay đổi của bốn mùa.
Quý khách có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị này cùng các loại rượu vang và rượu sake được tuyển chọn phù hợp với từng món ăn.
Chúng tôi tiếp nhận đặt chỗ trước 2 ngày.