「シュン~旬と瞬」 旬の食材の「旬」と、その旬の美味しさを最大限に引き出した瞬間の「瞬」。 季節の食材が最も輝く【最高の瞬間を捉えた一皿】を最短距離で召し上がっていただきたい。そんなシェフ岸本直人の想いを詰め込んだオープンキッチンのフランス料理店です