サラダビュッフェとグリルプレートのプライベートビアガーデン

【オードブル】
・鶏むね肉とキュウリのマリネサラダ
・夏野菜のピクルス
・ガーリック枝豆
・トルティージャ
・ミックスナッツ
・ヤムウンセン
・エビパン　
・チリコンカン　トルティーヤチップ添え
・スパイシーポテト
・メカジキとミニトマトのアヒージョ
・スパイスカレー

【メイン】
・バベットステーキ
・スペアリブ
・鶏手羽元のフリット
・バジルソーセージ
・グリル野菜3種盛り合わせ

【デザート】
ソルベ3種盛り合わせ

※メインお料理は、テーブルに盛り合わせてご提供いたします。
※食材の仕入れ状況により内容が変更する場合もあります。

サラダビュッフェとグリルプレートのプライベートビアガーデン

【オードブル】
・鶏むね肉とキュウリのマリネサラダ
・夏野菜のピクルス
・ガーリック枝豆
・トルティージャ
・ミックスナッツ
・ヤムウンセン
・エビパン　
・チリコンカン　トルティーヤチップ添え
・スパイシーポテト
・メカジキとミニトマトのアヒージョ
・スパイスカレー

【メイン】
・バベットステーキ
・スペアリブ
・鶏手羽元のフリット
・バジルソーセージ
・グリル野菜3種盛り合わせ

【デザート】
ソルベ3種盛り合わせ

【オリジナルパフェ】
芳醇な抹茶に爽やかな柚子と濃厚なショコラの和風パルフェ。
抹茶を様々な表現で堪能する贅沢な一品。

【デザートビュッフェ】
旬フルーツのショートケーキ
ブラウニー
ディアマン抹茶
抹茶ロールケーキ
抹茶シフォンケーキ
ベイクドチーズケーキ
ガトーウィークエンド
ブドウのジュレ
パンナコッタ
カスタードプリン

【ビュッフェ】
チキンフリット
シーズニングポテト
ミネストローネ
ペンネアラビアータ
ジャンボンブール

【ドリンク】
マンダリンオレンジ
グレープフルーツ
ウーロン茶
コーヒー(Hot・Ice)
紅茶(Hot・Ice)

【オリジナルパフェ】
芳醇な抹茶に爽やかな柚子と濃厚なショコラの和風パルフェ。
抹茶を様々な表現で堪能する贅沢な一品。

【デザートビュッフェ】
旬フルーツのショートケーキ
ブラウニー
ディアマン抹茶
抹茶ロールケーキ
抹茶シフォンケーキ
ベイクドチーズケーキ
ガトーウィークエンド
ブドウのジュレ
パンナコッタ
カスタードプリン

【ビュッフェ】
チキンフリット
シーズニングポテト
ミネストローネ
ペンネアラビアータ
ジャンボンブール

【ドリンク】
マンダリンオレンジ
グレープフルーツ
ウーロン茶
コーヒー(Hot・Ice)
紅茶(Hot・Ice)

●MENU　DEGUSTATION●　

【アミューズ】
始まりの一皿
【前菜】
桜鯛のマリネと赤海老 春野菜の菜園風
【温菜】
そら豆のベニエとリゾット　西京味噌漬け卵黄のアクセント
【お魚料理】
サクラマスのポワレ　桜風味のヴァンブランソース
【お肉料理】
シャリアピンステーキ　桜塩を添えて
or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ
【デザート】
ヨーグルトのパルフェと様々な柑橘　ホワイトチョコのソルベ
小菓子2種
【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MONOLITH MENU●

【アミューズ】
始まりの一皿
【前菜】
桜鯛のマリネと春野菜の菜園風
【温菜】
そら豆のベニエとリゾット　西京味噌漬け卵黄のアクセント
【メイン】
サクラマスのポワレ　桜風味のヴァンブランソース
or
シャリアピンステーキ　桜塩を添えて
or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ（+￥550）
【デザート】
ヨーグルトのパルフェと様々な柑橘　ホワイトチョコのソルベ
小菓子2種
【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MENU Saison●　

【前菜】
桜鯛のマリネと春野菜の菜園風
【スープ】
季節のポタージュ　
【メイン】
桜香るメカジキのスチーム　柑橘と蜂蜜のアクセント
or
日吉豚ロースのグリエ　桜の葉をアクセントにしたケッカソース
【デザート】
ヨーグルトのパルフェと様々な柑橘　ホワイトチョコのソルベ
【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MONOLITH MENU●

【アミューズ】
始まりの一皿
【前菜】
桜鯛のマリネと春野菜の菜園風
【温菜】
そら豆のベニエとリゾット　西京味噌漬け卵黄のアクセント
【メイン】
サクラマスのポワレ　桜風味のヴァンブランソース
or
シャリアピンステーキ　桜塩を添えて
or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ（+￥550）
【デザート】
ヨーグルトのパルフェと様々な柑橘　ホワイトチョコのソルベ
小菓子2種
【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MENU　DEGUSTATION●　

【アミューズ】
始まりの一皿
【前菜】
桜鯛のマリネと赤海老 春野菜の菜園風
【温菜】
そら豆のベニエとリゾット　西京味噌漬け卵黄のアクセント
【お魚料理】
サクラマスのポワレ　桜風味のヴァンブランソース
【お肉料理】
シャリアピンステーキ　桜塩を添えて
or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ
【デザート】
ヨーグルトのパルフェと様々な柑橘　ホワイトチョコのソルベ
小菓子2種
【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

7,200円以上のコースをお選びの方限定
※別途コースの選択もお願いいたします。
個室は2～10名様まで、1日1組様限定。
※クリスマスディナーは対象外です

●MENU Saison●　
【冷前菜】
炙りアジのサラダ仕立て　柑橘とディルのアクセント

【温前菜】
季節のポタージュ　

【メイン】
魚介のクネル　ソースナンテュア
　　　　　　　　 or
日吉豚のパイ包み　ソースムータルド

【デザート】
ヴァシュラン　旬の果実とバニラアイス

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MONOLITH MENU●
【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】
炙りアジのサラダ仕立て　柑橘とディルのアクセント

【温前菜】
アスパラとウフポシェ　ソースオランデーズ

【メイン】
スズキのパイヤソン　シブレット香るヴァンブラン
　　　　　　 　or
厳選牛ランプ肉のロースト　ジュドブフ
　　　　　　　 or
胡麻香る厳選牛フィレ肉のロティ　有馬山椒風味のジュ　（プラス￥550）

【デザート】
ヴァシュラン　旬の果実とバニラアイス

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MENU　DEGUSTATION●　
【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】
炙りアジとアスパラ　柑橘とディルのアクセント

【温前菜】
アスパラとウフポシェ　ソースオランデーズ

【お魚料理】
スズキのパイヤソン　シブレット香るヴァンブラン

【お肉料理】
胡麻香る厳選牛フィレ肉のロティ　有馬山椒風味のジュ
　　　
【デザート】
ヴァシュラン　旬の果実とバニラアイス

【茶菓子】
小菓子2種

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MONOLITH MENU●
【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】
炙りアジのサラダ仕立て　柑橘とディルのアクセント

【温前菜】
アスパラとウフポシェ　ソースオランデーズ

【メイン】
スズキのパイヤソン　シブレット香るヴァンブラン
　　　　　　 　or
厳選牛ランプ肉のロースト　ジュドブフ
　　　　　　　 or
胡麻香る厳選牛フィレ肉のロティ　有馬山椒風味のジュ　（プラス￥550）

【デザート】
ヴァシュラン　旬の果実とバニラアイス

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MENU　DEGUSTATION●　
【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】
炙りアジとアスパラ　柑橘とディルのアクセント

【温前菜】
アスパラとウフポシェ　ソースオランデーズ

【お魚料理】
スズキのパイヤソン　シブレット香るヴァンブラン

【お肉料理】
胡麻香る厳選牛フィレ肉のロティ　有馬山椒風味のジュ
　　　
【デザート】
ヴァシュラン　旬の果実とバニラアイス

【茶菓子】
小菓子2種

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

【amuse】
始まりの一皿
【hors-d’oeuvre】
ホタテ マンゴー パンチェッタのアンサンブル　サラダヴェールとガスパチョ
【duexieme】
グリーンアスパラ 赤エビ ウフポシェ　ソースオランデーズ　
【poisson】
穴子のフリットと剣先イカ　マデラワインの香り
【viande】
胡麻香る牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ
【dessert】
ヴァシュラン　旬の果実とバニラアイス
【mignaudeses】
小菓子2種