十二月　お品書き

何かと忙しさに追われる時期。
美味しい料理とお酒を飲みながら1年を振り返ったり、来年の幸せを願ったり。


先付
「白銀の雲に乗って出世」

凌ぎ
「海や畑に雪の結晶」

お椀
「吹雪の中には縁起物」

お造里
「こだわりの三種盛り」

香箱蟹

八寸
「訪れる冬景色」

焼物
「小さな月見で進む酒」

強肴
「山駆けまわって煮込まれて」

お食事
「海で見つけた宝石箱」

甘味
「贅沢に満足　聞こえてきそうな鈴の音」


厳選した旬な食材を使用している為、入荷状況によりお品書きが変更になる事もございます。
四季折々の食材を使用し移りゆく季節に合わせて毎月お品書きが変わります。


【万葉のおもてなしへのこだわり】
当店は最高の思い出を提供できるお店を目指しております。
大切な方とのお食事を失敗されたくないお客様へ「お知らせ」より写真付きでお品書きの詳細をご案内しておりますので、是非ご覧ください。

苦手・アレルギー食材のご相談、誕生日や記念日のお祝いでお悩みのお客様も是非お気軽にお問い合わせくださいませ。
サプライズプレゼントの演出やお花の手配、記念写真撮影、個室装飾、ケーキ持ち込み対応等、ご希望のお客様は質問欄へご記入ください。

当店スタッフが大切な日を精一杯「おもてなし」させていただきます。
お店選びに少しでもお迷いのお客様は是非「西麻布万葉」にお任せください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

西麻布万葉　従業員一同

～ある日の一例～

【 先付 】
紅白柿膾、蝦夷鮑、黒豆松葉刺し
【 凌ぎ 】
お赤飯
【 お椀 】
蕪と蟹の葛寄せ
【 造り 】
高知鮮魚3種
【 八寸 】
季節の食材5種盛り合わせ
【 揚げ物 】
穴子の天ぷら
【 お食事 】
鯛の土鍋ご飯、赤出汁、香の物
【 甘味 】
安納芋モンブラン、文旦ジュレ

※ある日の一例※

【前　菜】
前菜4種とお造りの盛り合わせ

【　椀　】
胡麻豆腐、下仁田葱のお椀

【強　肴】
高知の鮮魚の幽庵焼きと地鶏の天ぷら

【お食事】
木の子の土鍋ご飯、赤出汁、香の物

【甘　味】
梨のクレームブリュレ


季節によって内容が変わることがございます。

十二月　お品書き

何かと忙しさに追われる時期。
美味しい料理とお酒を飲みながら1年を振り返ったり、来年の幸せを願ったり。


先付
「白銀の雲に乗って出世」

凌ぎ
「海や畑に雪の結晶」

お椀
「吹雪の中には縁起物」

お造里
「こだわりの三種盛り」

八寸
「訪れる冬景色」

焼物
「小さな月見で進む酒」

強肴
「山駆けまわって煮込まれて」

お食事
「海で見つけた宝石箱」

甘味
「贅沢に満足　聞こえてきそうな鈴の音」



厳選した旬な食材を使用している為、入荷状況によりお品書きが変更になる事もございます。
四季折々の食材を使用し移りゆく季節に合わせて毎月お品書きが変わります。



【万葉のおもてなしへのこだわり】
当店は最高の思い出を提供できるお店を目指しております。
大切な方とのお食事を失敗されたくないお客様へ「お知らせ」より写真付きでお品書きの詳細をご案内しておりますので、是非ご覧ください。

苦手・アレルギー食材のご相談、誕生日や記念日のお祝いでお悩みのお客様も是非お気軽にお問い合わせくださいませ。
サプライズプレゼントの演出やお花の手配、ケーキ持ち込み対応等、ご希望のお客様は質問欄へご記入ください。

当店スタッフが大切な日を精一杯「おもてなし」させていただきます。
お店選びに少しでもお迷いのお客様は是非「西麻布万葉」にお任せください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。


西麻布万葉　従業員一同

十二月　お品書き

何かと忙しさに追われる時期。
美味しい料理とお酒を飲みながら1年を振り返ったり、来年の幸せを願ったり。


先付
「白銀の雲に乗って出世」

凌ぎ
「海や畑に雪の結晶」

お椀
「吹雪の中には縁起物」

お造里
「こだわりの三種盛り」

八寸
「訪れる冬景色」

焼物
「小さな月見で進む酒」

強肴
「山駆けまわって煮込まれて」

お食事
「海で見つけた宝石箱」

甘味
「贅沢に満足　聞こえてきそうな鈴の音」


厳選した旬な食材を使用している為、入荷状況によりお品書きが変更になる事もございます。
四季折々の食材を使用し移りゆく季節に合わせて毎月お品書きが変わります。



【万葉のペアリングへのこだわり】
ワイン、日本酒と料理の組み合わせはソムリエ、酒ディプロマである料理長とソムリエである女将のひらめきから生まれます。

店内には万全に温度調整を施したワインセラーが三つ。
しかし、無闇に銘柄の数を増やすことなく、まずは“料理ありき”で、お料理と本当に相性のいいものだけを、国内外から取り揃えています。

一般に、「和食に、酸の強いワインは合わない」と言われますが、万葉では料理長斎藤がソムリエを兼任しているため、料理の奥深さを引き出すニュアンスのワインを絶妙な組み合わせでご提供。

また日本料理と日本酒はそれぞれの旨味が組み合わさる相乗効果によって、単独で味わうときに比べて、旨味は最大で約十倍にもなると言われています。

ワイン、日本酒に詳しいお客様でさえ、「こんな組み合わせ、体験したのは初めて」と驚かれることも少なくありません。

万葉のご提案する至福のマリアージュをお愉しみ下さい。



【万葉のおもてなしへのこだわり】
当店は最高の思い出を提供できるお店を目指しております。
大切な方とのお食事を失敗されたくないお客様へ「お知らせ」より写真付きでお品書きの詳細をご案内しております。

苦手・アレルギー食材のご相談、誕生日や記念日のお祝いでお悩みのお客様は是非お気軽にお問い合わせくださいませ。

サプライズプレゼントの演出やお花の手配、ケーキの持ち込み対応等、ご希望のお客様は質問欄へご記入ください。

当店スタッフが大切な日を精一杯「おもてなし」させていただきます。
お店選びに少しでもお迷いのお客様は是非「西麻布万葉」にお任せください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

西麻布万葉　従業員一同

十二月　お品書き

何かと忙しさに追われる時期。
美味しい料理とお酒を飲みながら1年を振り返ったり、来年の幸せを願ったり。


先付
「白銀の雲に乗って出世」

凌ぎ
「海や畑に雪の結晶」

お椀
「吹雪の中には縁起物」

お造里
「こだわりの三種盛り」

八寸
「訪れる冬景色」

焼物
「小さな月見で進む酒」

強肴
「山駆けまわって煮込まれて」

お食事
「海で見つけた宝石箱」

甘味
「贅沢に満足　聞こえてきそうな鈴の音」


厳選した旬な食材を使用している為、入荷状況によりお品書きが変更になる事もございます。
四季折々の食材を使用し移りゆく季節に合わせて毎月お品書きが変わります。



【万葉のペアリングへのこだわり】
ワイン、日本酒と料理の組み合わせはソムリエ、酒ディプロマである料理長とソムリエである女将のひらめきから生まれます。

店内には万全に温度調整を施したワインセラーが三つ。
しかし、無闇に銘柄の数を増やすことなく、まずは“料理ありき”で、お料理と本当に相性のいいものだけを、国内外から取り揃えています。

一般に、「和食に、酸の強いワインは合わない」と言われますが、万葉では料理長斎藤がソムリエを兼任しているため、料理の奥深さを引き出すニュアンスのワインを絶妙な組み合わせでご提供。

また日本料理と日本酒はそれぞれの旨味が組み合わさる相乗効果によって、単独で味わうときに比べて、旨味は最大で約十倍にもなると言われています。

ワイン、日本酒に詳しいお客様でさえ、「こんな組み合わせ、体験したのは初めて」と驚かれることも少なくありません。

万葉のご提案する至福のマリアージュをお愉しみ下さい。



【万葉のおもてなしへのこだわり】
当店は最高の思い出を提供できるお店を目指しております。
大切な方とのお食事を失敗されたくないお客様へ「お知らせ」より写真付きでお品書きの詳細をご案内しております。

苦手・アレルギー食材のご相談、誕生日や記念日のお祝いでお悩みのお客様は是非お気軽にお問い合わせくださいませ。

サプライズプレゼントの演出やお花の手配、ケーキの持ち込み対応等、ご希望のお客様は質問欄へご記入ください。

当店スタッフが大切な日を精一杯「おもてなし」させていただきます。
お店選びに少しでもお迷いのお客様は是非「西麻布万葉」にお任せください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

西麻布万葉　従業員一同