预订政策
您好！歡迎使用「Mizue」線上訂位系統。
為維護現場服務品質與貴賓用餐權益，請於訂位前詳閱以下說明：
• 開放訂位期間：兩個月內
• 座位安排：
。板前座位最多5位賓客
。私人包廂6至8位賓客
。9位以上敬請來信至 mizue.taipei@capellahotels.com
• 訂位將為您保留15分鐘，逾時恕無法保留座位
• 營業時間：
。午餐：星期五至星期日，上午11:30至下午3:00
。晚餐：星期三至星期日，下午6:30至晚上10:00
• 用餐時間：
。午餐：上午11:30起開放入席，中午12:00準時開始用餐
。晚餐：下午6:30起開放入席，晚上7:00準時開始用餐
。為確保完整的用餐體驗，敬請準時抵達；若遲到，恕可能無法接待
• 餐廳僅接受12歲以上的兒童用餐
• 飲食限制與食物過敏：本餐廳菜單以當季魚類及海鮮為主，且多道料理以生食形式呈現，恕無法提供全熟、不含魚類或海鮮，以及素食菜單。如有任何飲食限制或食物過敏，敬請於訂位前來信與我們聯繫
• 訂位與取消政策：
。特殊預訂（公共假期及節慶期間、客座主廚等特別活動，以及特別或客製化菜單）須於指定期限內以信用卡支付訂金，方可確認訂位；逾期未付款者，系統將自動取消訂位，如仍有用餐需求須重新訂位，並視當時座位供應情況而定。訂金金額請參閱相關餐廳訂位公告
。一般預訂須提供有效信用卡進行預授權以保留訂位，訂位當下不會收取任何款項。線上訂位系統不支援美國運通卡（American Express）進行預授權
。如產生取消或更改費用，特殊預訂將自訂金中扣除，餘額退還至原付款信用卡；一般預訂則自預授權之信用卡收取
• 取消及更改費用（含更改日期、時間或用餐人數，特殊預訂與一般預訂均適用）：
。用餐日前至少7日：不收取任何費用
。用餐日前4至6日：收取適用之無菜單料理價格50%
。用餐日前1至3日，且距預訂時間超過24小時：收取適用之無菜單料理價格75%
。預訂時間前24小時內：收取適用之無菜單料理價格100%
。如遇天然災害或其他不可抗力因素，得視實際情況例外處理
• 酒水開瓶費：
。每瓶葡萄酒及清酒新台幣1,500元(750ml)
。每瓶烈酒新台幣2,500元(750ml)
• 蛋糕清潔費：新台幣1,000元
(於臺北嘉佩樂購買之糕點不在此限)
【為維持寧靜舒適與完善衛生之用餐環境，請您留意以下事項】
• 進入酒店區域請穿著商務或半正式休閒服裝。請避免穿著背心、涼鞋及拖鞋
• 用餐期間，請降低談話音量，並顧及其他賓客的用餐體驗。
• 請避免使用過量的香水或香氛產品。
• 餐廳僅提供導盲犬進入，其餘寵物全面禁止攜帶，造成不便，敬請見諒。
• 依政府菸害防制法第31條規定，本餐廳全面禁菸、電子菸、雪茄等菸品。