“探寻信州小型酿酒厂”系列，第12期：“春日酒造”——在天龙川河畔长大的兄弟酿酒大师，以及共同酿造清酒的酵母魔法师们——
春日酒造位于长野县伊那市，坐落在信州伊那谷，四周环绕着中南阿尔卑斯山脉，天龙川蜿蜒流经此地。这家小型酒造由毕业于东京农业大学酿酒系的两位兄弟经营，酿造着著名的“井之头”和“龙龙”清酒。他们一丝不苟地酿造每一款清酒。
他们的旗舰产品“井之头”得名于“井之头”，意为“最好的泉水”或“水源涌流之地”。这款清酒采用来自中阿尔卑斯山脉水系的天然地下水酿造，口感醇厚浓郁，完美展现了软水的柔和特质。
品味信州的地道清酒。【日期及时间】5月13日（星期三）18:30起
【参与人数】20人
【费用】8,000日元（含税及餐费）