Ginza Sobayu

荞面悠是一家位于銀座的荞面店，可以享用荞面和京都怀石料理。

承袭自室町时代的「中村楼」传统，结合30年磨练的精湛技艺，打造至高无上的荞面。 从HACCP管理者的视角出发，严格确保食材的新鲜度与安全性，坚持不依赖化学调味料（NO MSG），充分挖掘食材本身的原味。 在不断发展的美食世界中，我们将「京都怀石」的精湛技艺与时令食材融为一体，将传统与创新完美结合，为您提供独一无二的体验。