Ginza Yoshizawa Meat Cuisine Restaurant (3rd floor)

目利きが選び抜いた雌牛を、肉割烹で味わう至福のひととき

銀座一丁目駅から徒歩3分の【銀座 吉澤】は、東京食肉市場の仲卸として長年培った目利きで厳選した雌牛を堪能できる肉割烹。上質な和牛を和洋さまざまな技法で仕立てたおまかせコースをご提供します。生食認可店ならではの肉刺しや、旨みを凝縮したコンソメスープなど、一皿ごとに和牛の魅力を引き出した逸品が並びます。調理のライブ感を楽しめるカウンター席や半個室を備えた上質な空間で、五感を満たす特別な時間をお過ごしください。