Japanese restaurant "Mon" / Hotel Grand Arc Hanzomon

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午餐

松花堂便当

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晚餐

在“Hanzomon”享用清爽的仲夏套餐

这是一道由主厨推荐的、使用当季食材精心烹制的丰盛怀石料理套餐。

【前菜】
玉米泥汤配奶酪冻
　秋葵、小番茄、细香葱

【开胃菜】
煮章鱼寿司配姜汁
　煮海螺、杏子包裹火腿、烤万愿寺辣椒浸汁、丝瓜

【汤品】
鳗鱼葛粉汤
　莼菜、白瓜、梅肉、柚子

【生食】
今日精选三种刺身拼盘
　配菜及土佐酱油

【烧烤】
油蒸烤香鱼配蓼醋
　海胆可乐饼、腌甜椒、醋渍姜花

【炖煮菜（冷盘）】
荷兰式炖圆茄子配煮虾
　麸皮、芋头、四季豆，撒以柚子皮

【主食】
鲑鱼饭
　嫩姜、薄炸豆腐片、细葱、烤海苔
　红味噌汤及渍菜

【甜点】
意大利番茄蜜饯配奶酪
　柠檬果冻、薄荷叶、香草冰淇淋

此外，种类丰富的日本清酒也敬请尽情品尝。
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派对套餐“YUU”（含2小时无限畅饮）

“悠”套餐可让您享用各种优质酒精饮料，包括佐久、白乐星和黑龙等日本酒，八重樱、外峰山、吉兆峰山、黑切岛和赤鸟叶等烧酒，以及苏格兰威士忌和各种鸡尾酒。
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凉风之宴：套餐‘半藏门’

这是一道由主厨推荐的时令食材精心烹制而成的丰盛怀石料理套餐。

【前菜】
莲藕馒头配虾泥馅
　银色糖浆、山葵、枸杞

【开胃菜】
白瓜与梅干拌鲣鱼丝的寿司
　煮章鱼卷配煎蛋、鳗鱼南蛮渍
　盐水煮毛豆、淋上芝麻奶油的无花果、醋渍姜

【汤品】
烤香鱼配霜糖
　烤茄子、三叶草、青柚

【生食】
今日精选三种刺身拼盘
　配菜一套、土佐酱油

【烧烤】
葱卷烤夏鸭肉，配梅肉果冻
　伏见辣椒、西葫芦、叶类沙拉

【炖煮料理（冷盘）】
冬瓜清汤炖煮
　白蚶贝、秋葵、蟹肉馅、生姜

【主食】
玉米饭
　培根、四季豆
　红味噌汤、腌菜

【甜点】
哈密瓜水羊羹
　白色红豆沙、覆盆子、西瓜冰沙、薄荷

此外，种类丰富的日本清酒也敬请尽情享用。
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