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Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

Name: Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel
Address: 4688 Hokujo Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano, 399-9301, JP
Telephone: 0261-72-3001
Price range: ¥17500

レストラン「シャモニー」 / 白馬東急ホテル

法国菜

399-9301 4688 Hokujo, Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano(2.4km距离白馬)查看地图

¥17,500 晚餐

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0261-72-3001

Experience the four seasons of Hakuba

品尝由主厨田代精心挑选食材烹制的佳肴，他致力于使用信州当地时令食材。在信州白马享受奢华住宿体验的同时，用您的所有感官感受四季更迭和当地人民的热情好客。

餐饮课程

冬季最棒的法式全套菜肴“自然”

- 为您奉上美食 -

~ 序曲 ~

信州产腌制岩鳟，佐以大豆点缀

- 前菜 ~

~ 美学 ~

日式风味鹅肝配白马村特色紫米薄饼

- 汤品 ~ ~

~ 协同 ~

胡椒味噌奶油浓汤

- 鱼肉 ~

~ 传统 ~

龙虾扇贝炸配龙虾汁

- 肉类 ~

~ 陆地 ~

信州酒腌制国产牛柳配时令蔬菜和红酒酱汁

- 甜点 ~

~ 回忆 ~

芒果泡沫配八岳酸奶冰淇淋

- 面包 ~

面包和黄油

- 咖啡或茶

¥21,503包含服务费/含税

冬のおすすめフレンチフルコース「モンターニュ」

<菜单>

美食
~ 序曲 ~

卡门贝尔奶酪和塞拉诺火腿串

主菜
~ 愿景 ~

信州养殖的北极红点鲑鞑靼，口感如大薹腌菜般细腻

汤品

~ 时令 ~

每日例汤

鱼汤

~ 美学 ~

信州香草三文鱼汤

肉类

~ 土地 ~

信州酒焖牛肉配蒜蓉酱

甜点

~ 难忘 ~

今日蛋糕配香草冰淇淋和莓果酱

意面

面包和黄油

咖啡或茶

¥10,565包含服务费/含税