Japanese Fine Dining Yamazato - The Okura Tokyo

[Prepaid ] Matsutake Mushroom Course

Advance purchase required目前仅接受3天前的预订。

我们特别推出了限时供应的套餐，让您能将松茸与时令食材一同享用。
请尽情品味堪称秋季美味巅峰的、以松茸为主角的奢华佳肴吧。
【9月菜单】9月1日～9月30日

～前菜～
一、秋季时令食材拌菜：栗子、柿子、野芋头、真姬菇、石榴
一、毛蟹配烤松茸与菊花凉拌、松子仁

～清汤～
松茸土瓶蒸
鳗鱼、新鲜银杏、松茸、虾、三叶草、醋橘

～生鱼片～
红叶鲷鱼、金枪鱼腹肉、腌渍鲭鱼
白川产甘鲷裹海胆卷、各种嫩芽蔬菜、山葵及调味佐料
酒糟石烧、北极贝、牡丹虾

～烧烤～
今日推荐烧烤料理
伊势龙虾配墨鱼汁烧烤
烤松茸配三叶草与柑橘醋、炸薯角

～油炸料理～
松茸与蒸鲍鱼天妇罗、肝味噌酱、柠檬

～肉类料理～
和牛西冷或牛里脊
寿喜烧配松茸、蛋黄酱、细切牛蒡丝、九条葱

～主食～
土锅焖煮的松茸饭、渍菜、味噌汤

～餐后甜点～
当季水果拼盘

※以上为进口松茸的相关介绍。
※根据采购情况，菜单内容可能有所变动。
2-10-4 Toranomon Minato-ku, Tokyo
https://theokuratokyo.jp
03-3505-6070
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