IL Koyu

利用发酵和熟成的舒适创意料理

我们创作新颖而又令人感到舒适的菜肴，将日本丰富的食材与多元文化融为一体。 我们的套餐菜单采用自家种植的盐辛以及经过熟成和发酵的食材。 我们以诚实和用心的态度对待烹饪，力求让食材不仅仅是食材，更是一种享受。