Koukian Nihonbashi

和モダンな創作和食料理店で、他にはない独創的な料理を堪能する

和モダンなお店の雰囲気にマッチするジャズの流れる落ち着いた空間となっています。和食をベースに1品1品独創的なアイディアを練りこんだ、他店では味わえない料理を提供しています。中でもシェフがおすすめする生ゆばと豆乳の優しい味わいが感じられる冷製茶碗蒸しは、従来の茶碗蒸しよりもなめらかで美味しいと豆乳が苦手な人からも好評です。和食に合う各国のワインや手に入りずらい日本酒も楽しめます。