La Becasse

没有完成形。至高的主厨餐桌，享用不断进化的原创法餐。

主厨是日本美食界的代表性人物之一。他的料理哲学是"从不固定完成形态"。在烹饪过程中也持续创造，将灵光一闪升华为法式料理。为了给客人提供最极致的服务与喜悦，店内仅有12席，每一席都是主厨餐桌。与相互映衬的葡萄酒一起，品味至高的法式料理。与重要的人一起，沉醉于那永不褪色的馥郁余韵之中。