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Japanese Mazemen MARUTA
面条
京都御苑東にある「Japaneseまぜ麺 MARUTA」は、広島の師匠の店で学んだ“まぜ麺の喜び”を京都でも伝える創作麺専門店です。京都を感じられる食材を用い、白味噌と柚子を重ねたまぜ麺など、一口ごとに香りや食感、季節の移ろいを感じられるよう丁寧に仕上げています。混ぜずに味わうことで、素材の輪郭や風味の重なりを楽しめるのが特徴です。ヴィーガン・グルテンフリー対応のメニューも用意されており、誰でも安心して味わえる空間。ささやかでも心に残る、特別なひとときをお届けします。
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