パティシエ世界大会2冠パティシエ ✕ 三ツ星レストランシェフパティシエ。 グランシェフ藤田浩司と、チーズプロフェッショナルを有するシェフパティシエ二橋隼人のコラボレーションが実現。 革新的且つ近代的な非日常を体感できる場所をシャトーと名付け、LOUANGE TOKYOが「究極のパティスリーサロン」を創りあげました。