le sputnik

視覺，嗅覺，味覺，三位一體的法國料理

メニューはコース料理のみとなっています。料理を食べる順番からこだわりがあるのです。コース料理に含まれている料理は季節に応じた旬の食材がふんだんに使用されています。人気のメニューは薔薇のビーツとフォアグラというもので、華麗で美しい見た目から、食べるのが勿体なくなるほどのクオリティです。食べる時は、バラの花びらを1枚ずつ剥がしていくと、中から素材にこだわった高級なフォアグラが出てきます。フォアグラにはマンゴーとキンカンがサンドされていて、絶妙な味わいです。