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LIGNIN
¥7,500
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国际融合料理,
法国菜,
意大利菜
460-0008 4-5-22 Sakae, 301 Hato building, Nagoya City Naka-ku, Aichi
(305m距离栄)
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052-265-8235
以法式技法为基础的柴火烹饪
这是一家以“香气”为最佳调味料的餐厅,您可以聚集在城市中心的篝火旁,沉浸在摇曳的灯光和木头的香味中,无论是否饮酒,都能享受到令人兴奋的体验。
餐饮课程
【以餐饮与酒类为主】Magrecanal木火烧烤套餐 6,000日元(共4道菜※不含甜点)
メインには、フォアグラの風味をまとった濃厚な「マグレカナール(鴨の胸肉)」をご用意。毎日店内で焼き上げる水分量たっぷりの自家製高加水パン(フォカッチャ、または試作を重ねる極上のロデブなど、その日の焼き立て)とともに、お料理とお酒をメインに楽しみたい夜に最適な構成です。
※こちらのコースにはデザート・カフェは付いておりません。2軒目利用を控えたディナーにもおすすめです。
※メニュー内容は仕入れ状況により変更することがあります。
【メニュー一例】
〜前菜〜 福井県産アオリイカ / とうもろこしのフムス
〜前菜〜 三重県産鱸のフリット / ピペラード
〜魚料理〜 宮城県産穴子 / グリーンエストラゴンソース
〜肉料理〜 マグレカナールの薪火焼き カシスソース
〜パン〜 自家製高加水パン(フォカッチャ または ロデブ)
※誕生日や記念日等でデザートプレート(メッセージ付き)をご希望される場合は、ご予約時にその旨をお伝えいただくか、お気軽にお電話にてご相談ください。
例)「誕生日プレート希望。メッセージ:Happy Birthday、デザート盛り合わせ量:2名分」
(別途ご予算に応じてデザートのご用意など調整させていただきます)
¥6,000
另外收费/含税
【纪念日/特别约会必备】体验木火熏制熟成肉、意大利面及甜点的9,000日元套餐(共6道菜)
主菜为您呈上从熟成肉专卖店“Tsumugu”采购而来的“55天熟成经产和牛腰肉的柴火烧烤”。您可尽情享受柴火烧烤特有的香气以及多汁鲜美的口感。此外,我们每日在店内现烤的高含水量面包(如高含水量佛卡夏,或是与柴火料理绝配的罗代夫面包)、主厨特制甜点,以及精心挑选的咖啡饮品,每一道都经过用心制作后呈献给您。
此餐点非常适合用于纪念日、生日庆祝或商务宴请。
※不喜食章鱼的客人可替换为知多Happy Pork自制猪里脊火腿,请在备注栏中注明。
※也可根据需求将甜点更换为带有祝福语的定制款。
【菜单示例】
~前菜~ 福井县产蓝点章鱼 / 玉米鹰嘴豆泥
~前菜~ 三重县产鲈鱼炸片 / 甜椒酱
~鱼类料理~ 宫城县产星鳗 / 绿龙蒿酱
~肉类料理~ 55天熟成经产和牛腰肉的柴火烧烤
~时令意面~ 柴火烤夏季蘑菇与紫苏叶制作的青酱塔利奥里尼面
~甜点~ 自制巴斯克芝士蛋糕配当季水果
~面包~ 自制高含水量面包(佛卡夏或罗代夫面包)
~咖啡~ 当天可从手冲咖啡、乌巴茶及台湾茉莉花茶中任选一种
¥9,000
另外收费/含税
【仅限6-28人】精选葡萄酒畅饮套餐——双人主菜搭配薪火烹饪料理的团体/宴会用套餐
【コース品数】
全7品
【コース内容】
仕入れ状況や季節により、コース内容は予告なく変更することがございます。
<前菜盛り合わせ>
・とうもろこしのフムス
・薪焼きの黒毛和牛たたき
・赤キャベツのマリネ
・三重県産 鱸(スズキ)のフリット
<サラダ>
・薪焼きシーザーサラダ
<肉料理(贅沢2種盛り合わせ)>
・マグレカナールの薪火焼き -カシスソース-
・知多ハッピーポークの薪焼き -マスタードソース-
<パン>
・毎日店内で焼き上げる「自家製高加水パン(高加水フォカッチャ、または薪火料理と相性抜群のロデブなど、その日一番の焼き立て)」
※お肉の肉汁や特製ソースをたっぷりつけてお楽しみください
【贅沢!飲み放題ドリンクメニュー】
(お席のご利用2.5時間 / 飲み放題L.O.90分)
・スパークリングワイン
・赤ワイン / 白ワイン
・アサヒスーパードライ(ビール)
・ハイボール
<お酒が飲めない方も大満足のラインナップ>
・オリジナルノンアルコールカクテル 4種
(ハーブやスパイスをブレンドしたLIGNIN特製のオリジナルカクテルです)
・ノンアルコールワイン
・ノンアルコールビール
※女子会、会社のご宴会、歓送迎会、お誕生日会などに最適です。
※貸切や人数・ご予算のご相談など、お気軽に店舗までお電話にてお問い合わせください。
¥7,120
另外收费/含税
就座区域
柜台
桌子
导航
住址
460-0008 4-5-22 Sakae, 301 Hato building, Nagoya City Naka-ku, Aichi
最近的车站
栄 (305m)
栄町 (344m)
美食类型
国际融合料理,
法国菜,
意大利菜
网站
https://www.pingrove.jp/
电话
052-265-8235
预订餐桌
7月 26日 (周日)
2 客人
19:00
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