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N -novel-

Name: N -novel-
Address: 1-17-5 Higashishinsaibashi Bluestar Bldg. 1F, Osaka-shi Chuo-ku, Osaka, 542-0083, JP
Telephone: 06-6226-8394
Price range: ¥12500

日本料理

542-0083 1-17-5 Higashishinsaibashi, Bluestar Bldg. 1F, Osaka-shi Chuo-ku, Osaka(331m距离長堀橋駅)查看地图

¥12,500 晚餐

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06-6226-8394

和とフレンチの融合！心斎橋の創作料理体験

心斎橋駅からすぐに位置する当店では、和食をベースにフレンチのエッセンスを加えた創作料理をお楽しみいただけます。素材の持ち味を丁寧に引き出した料理は、見た目にも美しく、五感で楽しむことができます。木の温もりを感じるカウンター席や、落ち着いた半個室で、大切な方との特別なひと時をお過ごしください。

独特体验

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<保证包间>【肉类套餐】牛舌、精选地鸡、瘦肉黑毛和牛、砂锅饭等9道菜~一日套餐示例~

■开胃菜
青海苔泽波利尼，北海道海胆

■开胃菜 1
扇贝配麝香葡萄，莳萝油和奶酪酱

■开胃菜 2
醋渍大闸蟹，日式高汤柚子醋蟹

■刺身 1
明石鲷，潮水煮刺身

■肉类料理（主菜）
牛舌 - 柚子胡椒和酢橘
精选本地鸡肉
黑毛和牛的红肉
我们提供酱汁牛腩。

请根据您的喜好烹制。

■套餐
砂锅米饭

■甜点
梦雄布丁

每天, 休假

¥10,000不含服务费/含税

【おまかせコース】黒毛和王牛“ヘレ”（菲力）烤肉、牡蛎饭、梦王布丁等，共9道我们根据当日进货情况搭配菜品，提供可感受四季的套餐料理。

—某日的套餐示例—

▫️ 开胃小品
地鸡与香草的ゼッポリーニ（咸味炸面饼）

▫️ 前菜1
德岛床节，青菜，鱼籽酱油

▫️ 前菜2
琵琶鳟（琵琶マス），北海道夏季芦笋
熏蛋与毛马黄瓜酱

▫️ 前菜3
长崎本鲜吞（本鲜鮪，蓝鳍金枪鱼），普罗旺斯炖菜（ratatouille）
松露香醋与青海苔香气

▫️ 前菜4
现磨芝麻豆腐，海胆
玉米馅

▫️ 鱼料理
三重县鰆（サワラ）煎制，栗子粉
蘑菇奶油酱

▫️ 主菜
黑毛和牛沙朗（Chateaubriand）烤制
红烩肉汁与洋葱酱

▫️ 饭
铁釜炊煮的松茸秋刀鱼饭

▫️ 甜点
夢王蛋布丁

※套餐内容会根据进货与季节变更。以上仅供参考，敬请谅解。

每天, 休假

¥13,000不含服务费/含税

【河内鸭火锅套餐】前菜、烤河内鸭、河内鸭火锅等共9道菜~一日套餐示例~

■开胃小菜

青海苔泽波利尼，北海道海胆

■开胃菜 1

扇贝配麝香葡萄，莳萝油和奶酪酱

■开胃菜 2

醋渍大闸蟹，日式高汤柚子醋蟹

■刺身 1

明石鲷，潮汐刺身

■刺身 2

和歌山鲣鱼刺身，梦雄蛋黄酱油

■主菜
烤河内鸭

■主菜（火锅）

河内鸭火锅

■最后一道菜

乌冬面

■甜点

梦雄布丁

每天, 休假

¥10,000不含服务费/含税

餐饮课程

<保证包间>【肉类套餐】牛舌、精选地鸡、瘦肉黑毛和牛、砂锅饭等9道菜

~一日套餐示例~

■开胃菜
青海苔泽波利尼，北海道海胆

■开胃菜 1
扇贝配麝香葡萄，莳萝油和奶酪酱

■开胃菜 2
醋渍大闸蟹，日式高汤柚子醋蟹

■刺身 1
明石鲷，潮水煮刺身

■肉类料理（主菜）
牛舌 - 柚子胡椒和酢橘
精选本地鸡肉
黑毛和牛的红肉
我们提供酱汁牛腩。

请根据您的喜好烹制。

■套餐
砂锅米饭

■甜点
梦雄布丁

¥10,000不含服务费/含税

[Omakase套餐] 黑毛和牛和鱼套餐

我们提供依当天采购而定、能感受四季变化的多道式季节餐。

～某日的参考菜单～
开胃小点
地鸡与香草炸面饼（Zeppolini）

前菜1
德岛床节（海产）、青菜、以酱油调味的鱼子

前菜2
琵琶鳟（琵琶マス）、北海道夏季芦笋
熏蛋与毛马黄瓜酱

前菜3
长崎本鲜吞拿鱼（本マグロ）、蔬菜炖菜（Ratatouille）
松露醋汁，带海青（青さ）的香气

前菜4
新鲜捣制的芝麻豆腐、海胆
玉米馅

鱼料理
三重县西京鲅（サワラ）煎制，栗子粉
蘑菇奶油酱

主菜
黑毛和王和牛烤肉
仔骨浓汁（fond de veau）与洋葱酱

主食
松茸与秋刀鱼的釜炊饭

甜点
夢王鸡蛋布丁

※菜品内容会根据采购情况与季节变动。希望此菜单可作为参考。

¥10,000不含服务费/含税

【おまかせコース】黒毛和王牛“ヘレ”（菲力）烤肉、牡蛎饭、梦王布丁等，共9道

我们根据当日进货情况搭配菜品，提供可感受四季的套餐料理。

—某日的套餐示例—

▫️ 开胃小品
地鸡与香草的ゼッポリーニ（咸味炸面饼）

▫️ 前菜1
德岛床节，青菜，鱼籽酱油

▫️ 前菜2
琵琶鳟（琵琶マス），北海道夏季芦笋
熏蛋与毛马黄瓜酱

▫️ 前菜3
长崎本鲜吞（本鲜鮪，蓝鳍金枪鱼），普罗旺斯炖菜（ratatouille）
松露香醋与青海苔香气

▫️ 前菜4
现磨芝麻豆腐，海胆
玉米馅

▫️ 鱼料理
三重县鰆（サワラ）煎制，栗子粉
蘑菇奶油酱

▫️ 主菜
黑毛和牛沙朗（Chateaubriand）烤制
红烩肉汁与洋葱酱

▫️ 饭
铁釜炊煮的松茸秋刀鱼饭

▫️ 甜点
夢王蛋布丁

※套餐内容会根据进货与季节变更。以上仅供参考，敬请谅解。

¥13,000不含服务费/含税

【附饮品的轻食套餐】可享用饮品的轻食套餐。*不含餐点及甜点

～ある日のコース例～

■アミューズ
　青のりのゼッポリーニ北海道の雲丹

■酒肴前菜盛り合わせ
　順菜とさ酢
　毛ガニと法蓮草
　明石鯛　潮造里
　和歌山鰹タタキ夢王卵の黄身しょう油
　蛸柔らか煮
◼️季節のお料理
　サニーショコラのスープ
■魚料理
　長崎太刀魚のポワレ菊菜のソースと焼茄子のクリーム

■肉料理（メイン）
　鴨のロースト

※追加、食事など、本日のおすすめでご用意しております。

■食事
　北海道サロマ湖の牡蠣ご飯

■デザート
　夢王のプリン

¥6,500不含服务费/含税

就座区域

住址

542-0083 1-17-5 Higashishinsaibashi, Bluestar Bldg. 1F, Osaka-shi Chuo-ku, Osaka

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独特体验

餐饮课程

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