法国美食：“冬季美食 Bier Perdrogli”（山鹌鹑）
狩猎季来啦！苏格兰山鹑（Peldrogueri）
限时供应：2025年12月、2026年1月和2月狩猎季已至，苏格兰山鹑（perdroglis）成为当季佳肴。这种肉质鲜嫩的白肉因其浓郁的野味而备受推崇。热海盛产各种食材，秉承当地美食理念，为您奉上独具特色的佳肴。
■菜单示例
・餐前小点
（富士丰收之月 - 低温慢煮蛋黄配黑松露和奶油蛋卷）
・下山养殖场三年珍稀甘城红姬鳟鱼，佐以香茴香腌制
・鱼子酱、金鲑鱼籽和白奶酪
・冬日森林之礼：酥脆肉酱
・伊豆蜜柑、香菇、榛子和黑松露皇家鹅肝
・香煎巴沙斯辣椒配富士香葱，佐以花生香草黄油酱
・烤鹌鹑
・陈年奶酪拼盘
・新鲜出炉的巧克力熔岩蛋糕配黑松露冰淇淋
・餐后热饮饮品
・小甜点
*请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。
*如有任何食物过敏，请提前预约或联系我们。
*图片仅供参考。
| 日期 | Dec1st (Mon) - Feb28th (Sat) |
附加信息
我们接受2人或以上的预订。需至少提前 3 天预订。由于这是特色菜，所以主菜不能更换。由于获取困难，售完即止。请注意。