日本の豊かな四季、島国ならではの個性豊かな恵み。 丁寧に選んだ旬な食材を、和の感性とフレンチの技法を融合させます。 提供する温度や使う調味料、そして身体が喜ぶ最適なバランス。 細部にまでわたる私たちのこだわりは、ただ美味しいだけでなく、最後まで食べ飽きない深みと、思わず目を奪われる彩り豊かな盛り付けとなって、お客さまの五感を刺激します