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▶ If you can not contact us after 30 minutes of reservation time, we may be forced to treat you as cancellation. If you are late please contact us.
▶ Restaurant reservations are limited to 4 people. When booking more than 5 people, please contact directly to the store.

"Cancellation policy"
▶ As for the cancellation fee of the reservation, we will charge a cancellation fee as follows from the reservation date and time. In case
▶ In addition, this cancellation fee is also applicable for cases where the number of reserved guests / number has decreased.

Cancellation within 48 hours: 50% of the course price
Cancellation within 24 hours: 100% of the course price

Inquiries by phone: 03-6453-7353
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
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Truffle Kamatsuda Special Menu
ショートディナーコースのご提案です。
前菜~アミューズ~アミューズ~メイン~デザート
『医食同源』身体に元気（ENERGY）を宿す釜津田のお食事を
一皿づつご堪能ください。
7.8月限定のショートコースご予約受けたまわります。。
Truffle Kamatsuda Special Menu
¥ 8,000 (不含税、服务费)
前菜~アミューズ~アミューズ~メイン~デザート　5品
有效期限
6月26日 ~ 8月31日
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~ 4
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Chef’s Menu
It is recommend course that you can enjoy the ingredients of "Noto" (ishikawa-ken) and Kamatsuda cuisine at lunch.
Chef’s Menu
¥ 5,000 (不含税)
(For example of a menu)
Oysters topped with fresh nori seaweed jelly
Fresh catch of the day
Porcini flan
Fish soup Mediterranean style
Fresh Fish Poire Or Today's Fresh Fish of the day
Stewed beef with red wine in pie pastry Or Today’s special meat of the day

Today’s dessert
Coffee / Espresso / Today's special Tea / Fresh Herbal Tea
使用条件
※写真はイメージとなります。
日
六, 日, 假日
进餐时间
午餐
最大下单数
~ 4
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Prix Fixe
Prix Fixe
¥ 2,800 (不含税)
Amuse
Appetizer
Today's organic vegetables Or Today's fresh fish
soup
Main
Today’s dessert
Coffee Or Today's special Tea
※ The above prices are outside tax We will separately receive consumption tax
使用条件
※写真はイメージとなります。
日
六, 日, 假日
进餐时间
午餐
最大下单数
~ 4
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Seasonal Collection
夏コレクション　全10品　能登の食材を中心に旬の食材が織りなすフルコース
Seasonal Collection
¥ 15,000 (不含税、服务费)
Menu Summer Collection ＊10
(メニューの一例） 仕入れ状況により変更あり
夏コレクション
・穂付きヤングコーンのブールノアゼット
・アオリイカ じゅん菜 煎り酒のソース
・鱚のミキュイと フルーツトマトの低温調理
・能登牛のサーロイン 雲丹 コンソメのソースと木の芽
　強火で一気に焼き上げた黒ムツと茴香 、セロリ 蜆のエキスと
・茨城バルバリー鴨炭火焼、もしくは北海道蝦夷鹿の仔鹿の炭火焼
・季節の土鍋ごはん
・炭火焼の鮎と木の芽のコンソメ土鍋ごはん
　トウモロコシゴールドラッシュとサマートリュフのコンソメ土鍋ごはん
・本日のデザート
・プティフール
・コーヒー / エスプレッソ / 紅茶 / フレッシュハーブティー
使用条件
※写真はイメージとなります。
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
最大下单数
~ 4
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夏コレクション　全９品
夏コレクション　全９品　
夏コレクション　全９品
¥ 12,000 (不含税、服务费)
Menu Spring Collection ＊９
(メニューの一例） 仕入れ状況により変更あり
夏コレクション
・穂付きヤングコーンのブールノアゼット
・アオリイカ じゅん菜 煎り酒のソース
・鱚のミキュイと フルーツトマトの低温調理
・能登牛のサーロイン 雲丹 コンソメのソースと木の芽
　強火で一気に焼き上げた黒ムツと茴香 、セロリ 蜆のエキスと
・茨城バルバリー鴨炭火焼、もしくは北海道蝦夷鹿の仔鹿の炭火焼
・炭火焼の鮎と木の芽のコンソメ土鍋ごはん
　トウモロコシゴールドラッシュとサマートリュフのコンソメ土鍋ごはん
・本日のデザート
・プティフール
・コーヒー / エスプレッソ / 紅茶 / フレッシュハーブティー
使用条件
※写真はイメージとなります。
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
最大下单数
~ 4
阅读全部
夏コレクションショートコース
夏コレクションショートコース
¥ 8,000 (含税)
您必须使用信用卡支付
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
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其他要求

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