【アミューズブーシュ】
聖　夜
きらびやかなジュレを纏ったカリフラワームース　キャビア添え
タイガー海老のカダイフ巻き　スパイシーマリネ
宇治鴨肉のしっとり京風ロースト

【冷たい前菜）】
煌めき
42℃で優しく加熱したサーモンマリネとフォアグラコンフィ
燻製にしたマッシュルームと西洋わさび　二種類のソースで

【温かい前菜】
やすらぎ
聖護院蕪のヴルーテにオマール海老とトランペット茸のラグー
ほのかにバニラ香をただよわせて

【魚料理】
希　望
活ヒラメと帆立貝のグリーンレタス包み蒸し　アスパラガス添え
摘みたてのハーブ入りノイリー酒のソース

【肉料理】
温もり
A5黒毛和牛やわらかローストに京野菜の付け合わせ
黒トリュフ香るソースペリグール

【デザート】
幸　福
テリーヌショコラに濃厚バナナアイスクリームのアベック
アングレーズとベリーソースのハーモニー

小菓子

コーヒー

【オードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日のパスタ
(＋200円で生パスタに変更できます)

【デザート】
自家製アイスの盛りあわせ

パン

コーヒー又は紅茶

【オードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【スープ】
季節野菜のポタージュ

【メイン】
京都産京赤地鶏のロースト
又は
奈良県産大和ポークのグリル
又は
本日のお魚料理

【デザート】
濃厚ブリュレとバニラアイス
宇治抹茶の練乳ソースをご一緒に

パン

コーヒー又は紅茶

【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り

【オードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【スープ】
季節野菜のポタージュ
(＋500円で温前菜フォアグラのソテーに変更できます)

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日のパスタ
(＋200円で生パスタに変更できます)

【メイン】
京都産京赤地鶏のロースト
又は
奈良県産大和ポークのグリル
又は
京都産鴨胸肉のロースト
又は
本日のお魚料理

【デザート】
濃厚ブリュレとバニラアイス
宇治抹茶の練乳ソースをご一緒に

パン

コーヒー又は紅茶

【付き出し】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【冷たいオードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日のパスタ
(＋200円で生パスタに変更できます)

【魚料理】
本日のお魚料理

【肉料理】
国産牛サーロインステーキのグリル
又は
京都産鴨胸肉のロースト
又は
和牛のグリル

【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート

パン

コーヒー又は紅茶

≪アミューズ≫
鱧とあおさ・稚鮎・賀茂オクラと生ハム
３種のフリット


≪オードブル≫
穴子と夏野菜のテリーヌ
黒七味とたまり醤油のソース


≪スープ≫
とうもろこしのロワイヤル
焼きもろこし仕立て


≪パスタ≫
雲丹と賀茂トマトの冷製カッペリーニ


≪ポワソン≫
いさきのポワレと夏野菜のラタトゥイユ
グリーンペッパーのソース


≪ヴィアンド≫
和牛のグリルと西京味噌漬けフォアグラ
薬味サラダを添えて
焦がし九条ねぎと青唐辛子のグレービーソース


≪デザート≫
本日のデザート

【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【オードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日の生パスタ

【メインディッシュ】
京都産京赤地鶏のロースト
又は
奈良県産大和ポークのグリル
又は
京都産鴨胸肉のロースト
又は
本日のお魚料理

【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート

パン

コーヒー又は紅茶

【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【冷たいオードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日の生パスタ

【魚料理】
甘鯛の松笠焼き
(＋1000円でオマール海老に変更できます)

【肉料理】
京都産鴨胸肉のロースト
又は
国産牛のフィレステーキ
又は
和牛のロースト
(＋1000円で和牛のフィレに変更できます)

【デザート】
シェフパティシエより・・
特製デザート

パン

コーヒーまたは紅茶

【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【冷たいオードブル】
オマール海老のミ・キュイと季節のフルーツのサラダ仕立て

【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース

【スープ】
季節のポタージュ

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日の生パスタ

【魚料理】
甘鯛の松笠焼き

【肉料理】
京都産鴨胸肉のロースト
又は
国産牛のフィレステーキ
又は
和牛のロースト
(＋1000円で和牛のフィレに変更できます)

【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート

パン

コーヒーまたは紅茶

【お迎えの一皿】

【冷前菜】

【温前菜】

【小さなスープ】

【手打ちパスタ】

【魚料理】

【肉料理】

【デザート】

【小菓子】

【パン】

【コーヒー・紅茶】

・乾杯用スパークリングワイン
・ディナー料金
・チャペル使用料
・ミニブーケ
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功。　レストランよりブーケのプレゼント

≪アミューズ≫
お迎えのアミューズ3種盛り


≪オードブル≫
寒鰤のカルパッチョニソワーズ仕立て
ハーブとマスタードのドレッシング


≪パスタ≫
蟹のトマトクリームパスタ


≪ポワソン≫
本日の鮮魚料理


≪ヴィアンド≫
鴨ももと大和ポーク
白隠元豆のカスレ


≪デザート≫
濃厚ブリュレに宇治抹茶の練乳ソース
バニラアイスを添えて

≪お迎えの一皿≫
白子と生ハムのフリット
ふぐと海老芋のアヒージョ

≪冷前菜≫
昆布締め平目・寒鰤炙り・聖護院かぶら
東山庭園見立て

≪温前菜≫
フォアグラのソテー
紅玉林檎のキャラメリゼとアールグレイの淡雪
甘酸っぱいベリーソース

≪パスタ≫
蟹と九条ネギのアーリオオーリオ
自家製からすみのアクセント

≪お魚料理≫
オマール海老のポワレ
サフラン香る根菜のコンフィとともに
ブイヤベース仕立て

≪お肉料理≫
和牛ほほ肉とちりめんキャベツのブレゼ
北あかりじゃがいものムースリーヌ
濃厚な赤ワインソース

≪デザート≫
本日のデザート

・乾杯用スパークリングワイン
・ディナー料金
・チャペル使用料
・12本のバラの花束
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功。　レストランよりブーケのプレゼント