My Humble House Tokyo

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商家通知

お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合がございます。予めその旨ご了承くださいます様お願い致します。
ご到着が大幅に遅れる場合はお手数ですがその旨ご連絡いただけると幸いです。

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夏限定のESTIVAL（エスティヴァル）コースをご用意しました。
ソムリエセレクトのお食事に合ったグラスワインをお付けしてフルコース仕立てでご用意しております。
爽やかさを感じられる白・ロゼワインをセレクトしました。

世界が注目するアジアンダイニンググループMY HUMBLE HOUSE TOKYO。
銀座からアクセスが良く、豪華なエントランスから始まる店内は、赤と黒をベースにした大人空間です。
予約数限定の特別価格でご提供するコースです。
フレンチをベースにした和食や中華などアジア系の調理法を取り入れた数々のお料理をお楽しみ下さい。

APPETIZER
真鯵のコールドスモーク　カルパッチョに見立てて・・
柚子の香りを纏って・・

FISH
天然スズキのポワレ　夏野菜とトマトのラグー
　サンバルと青麻鮮のエピセ

MAIN
国産牛フィレ肉とパンチェッタのスーヴィット
安曇野産　本わさびと夏野菜を添えて

DESSERT
マンゴーとココナッツミルクのムース

WINE
ソムリエセレクトワイン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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～大皿シェアスタイル～
【前菜3種盛り合わせ】　
スイートコーンと枝豆のキッシュ
清流鶏のリエット　メルバトースト添え
スズキのカルパッチョ　フルーツトマトのアクセント

【サラダ】
生姜香るバンバンジーサラダ

【魚料理】
海老のフリット　～シンガポールチリソース～

【肉料理】
合鴨もも肉のコンフィ　クリスピーフリット仕立て　ハニーマスタードソース

【〆】
青山椒香る豚煮込みのチャーハン

【デザート】
マンゴーとヨーグルトのレミントン

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【前菜】
雲丹とオマール海老のコンソメジュレ　～パプリカのムースを添えて～
【前菜】
フォアグラと餅粉のパート包み　キンモクセイ風味　海鮮醤の甘いソース
【スープ】
”シェフ”おすすめのスープ
【メイン】下記より1品
オーロラサーモンのミ・キュイ　～西洋わさび風味のヴェルモットクリーム～
イサキのポワレ　野菜添え　ブールノワゼット
山形牛イチボステーキ　シンガポールブラックペッパーソース
国産黒豚　肩ロース肉　トロピカルソース煮込み
国産牛ホホ肉の紹興酒と赤ワイン煮込み
【〆】
青山椒香る豚煮込みのチャーハン
【デザート】
メッセージ付きケーキ

コーヒー又は紅茶

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APPETIZER
雲丹とオマール海老のコンソメジュレ　～パプリカのムースを添えて～
SOUP
”シェフ”おすすめのスープ
MAIN (下記より1品）
オーロラサーモンのミ・キュイ　～西洋わさび風味のヴェルモットクリーム～
イサキのポワレ　野菜添え　ブールノワゼット
国産黒豚　肩ロース肉　トロピカルソース煮込み
国産牛ホホ肉の紹興酒と赤ワイン煮込み
RICE
青山椒香る豚煮込みのチャーハン
DESSERT
本日のデザート盛り合わせ

注意事項
※個室をご希望のお客様は空き状況をご確認ください。

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コース内容（全5品）
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APPETIZER

コンソメジュレとパプリカのムース　生雲丹とオマール海老を添えて

APPETIZER

カツオ出汁香るオーロラサーモンの低温コンフィ　菜園に見立てて
紅芋・南瓜のクーリとタップナード添え

FISH

イサキのポワレ　野菜添え　ブールノワゼット　中国醤油とライム風味

MAIN

国産牛ほほ肉の紹興酒と赤ワイン煮込み　大根餅とマッシュポテト添え

DESERT

本日のデザート盛り合わせ
　
Cafe

コーヒー又は紅茶

※アニバーサリー用のメッセージプレートもご用意可能でございます。
お一人様+500円（税込）でデザートをホールケーキに変更も出来ますので、事前にご相談下さい。

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キャンセルについて
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●規定
予約日１日前のキャンセル
キャンセル料:50％

●備考
本コースは厳選素材をご用意しております。予約日１日前のキャンセルは50％、当日のキャンセルは100％の料金をご請求申し上げます。

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注意事項
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他サービス、クーポンとの併用不可
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

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コース内容（全7品）
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AMUSE
タラバとラヴィゴットのマリネ
フォアグラのプティクロケット　ソースポルト

COLD　APPETIZER

カツオ出汁香るオーロラサーモンの低温コンフィ　菜園に見立てて
紅芋・南瓜のクーリとタップナード添え

FISH

金目鯛と蛤・帆立貝のロースト　アクアパッツァソース

GRANITE
苺とシャンパンのグラニテ

MAIN

山形牛ランプ肉のロースト　シンガポールブラックペッパーソース

DESERT

本日のデザート盛り合わせ

Cafe

コーヒー又は紅茶

※アニバーサリー用のメッセージプレートもご用意可能でございます。
お一人様+500円（税込）でデザートをホールケーキに変更も出来ますので、事前にご相談下さい。

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コース内容（全8品）
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AMUSE
タラバとラヴィゴットのマリネ
フォアグラのプティクロケット　ソースポルト

COLD　APPETIZER
コンソメジュレとパプリカのムース　生雲丹とオマール海老を添えて

HOT　APPETIZER
フォアグラと餅粉のパート包み　キンモクセイ風味　～海鮮醤の甘いソース～

FISH
天然蝦夷あわびのステーキ　オリーブとサンバルのペーストを添えて

GRANITE
苺とシャンパンのグラニテ

MAIN
国産牛フィレ肉とパンチェッタのスーヴィット　タイム風味
ポルチーニのソースを添えて

DESERT
本日のデザート盛り合わせ

CAFE

コーヒー又は紅茶

注意事項
※個室をご希望のお客様は空き状況をご確認ください。

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～大皿シェアスタイル～
【前菜3種盛り合わせ】　
ポルチーニ茸とベーコンのキッシュ
清流鶏のリエット　メルバトースト添え
真鯛のカルパッチョ　柚子胡椒ドレッシング　香味野菜添え

【サラダ】
生姜香るバンバンジーサラダ

【魚料理】
海老のフリット　～シンガポールチリソース～

【肉料理】
合鴨もも肉のコンフィ　クリスピーフリット仕立て　ハニーマスタードソース

【〆】
青山椒香る豚煮込みのチャーハン

【デザート】
桜とマスカルポーネのムース

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送別会用にご用意！
１８名様以上で【カーテン個室】確約＆プレゼント用のお花をご用意致します。
また、メッセージプレートもサービスでご用意可能です！！
飲み放題にはスパークリングワインもお付けして２時間でラストオーダー、お席２時間半でのご用意です。
～大皿シェアスタイル～

【前菜3種盛り合わせ】　
スイートコーンと枝豆のキッシュ
清流鶏のリエット　メルバトースト添え
スズキのカルパッチョ　フルーツトマトのアクセント

【サラダ】
生姜香るバンバンジーサラダ

【魚料理】
海老のフリット　～シンガポールチリソース～

【肉料理】
合鴨もも肉のコンフィ　クリスピーフリット仕立て　ハニーマスタードソース

【〆】
青山椒香る豚煮込みのチャーハン

【デザート】
マンゴーとヨーグルトのレミントン

◆飲み放題メニュー◆
<BEER>
ザ・プレミアムモルツ　ドラフト
<WINE>
赤・白・スパークリング
<WHISKY>
水割り・ソーダ割り・ロック
<焼酎>
麦・芋
<COCKTAIL>
ジントニック
ジンリッキー
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスウーロン
ピーチ＆ソーダ
ピーチウーロン
etc
<SOFT DRINK>
ウーロン茶
オレンジ
グレープフルーツ
マンゴー

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