三月/四月餐饮「FUJI」

1.活虎虾、烤扇贝和野菜
2.蛤蜊和春萝卜配黑七味烤鳗鱼
3.天然鲜鱼刺身配厨师推荐的佐料
4.鹅肝松露蒸蛋羹
5.炸竹笋和大虾
6.黑毛和牛柳和芜菁纹理、毛茛花、阿久尼盐
7.4道配菜、红酱汤和陶罐米饭
8.时令甜点
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五月/六月餐饮「FUJI」

1.沙糖桔蒸鲷鱼、鲷鱼高汤冻
2.煨海鳗和蛤蜊汤
3.天然鲜鱼刺身配厨师推荐的佐料
4.鹅肝松露蒸蛋羹
5.炸鲅鱼配西京酱汁
6.和牛里脊肉裹白芦笋
7.4道配菜、红酱汤和陶罐米饭
8.时令甜点

※菜单可能会根据供应情况进行调整

三月/四月怀石料理 "Aoi

1.折叠樱桃鲷鱼和小米卷配北海道春芽
2.鹅肝松露蒸蛋羹
3.天然鲜鱼刺身配厨师推荐的佐料
4.活鲍鱼配咸菜和芽菜以及天妇罗竹笋
5.白菜豆腐皮姜汁低温蒸鲷鱼
6.樱花熏制日立牛柳
7.日式陶锅炊饭配 4 种配菜和红味噌汤
8.时令甜点
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五月/六月餐饮「Aoi」

1.烤海鳗和虎虾配紫苏柚子冻
2.鹅肝松露蒸蛋羹
3.天然鲜鱼刺身配厨师推荐的佐料
4.长野海鲈鱼和圆茄子包天生菜
5.鲍鱼和山药，梅子和鲣鱼萝卜末
6.常陆牛肉片、烤莽枝辣椒
7.4道配菜、红酱汤和陶罐米饭
8.时令甜点

根据食材的供应情况，内容可能会有所变动。

3月/4月铁板烧 "Rindo"

1.自制芝麻豆腐
2.今日电影汤
3.天然鲜鱼刺身配芥末和酱油
4.铁板烤鱼配黄油味噌
5.烤时令蔬菜配
6.日本黑牛西冷牛排配 3 种香料
7.蒜香米饭配日式泡菜和红味噌汤
8.时令甜点
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五月/六月铁板烧 "Rindo"

1.自制烤芝麻豆腐
2.今日电影汤
3.天然鲜鱼刺身配芥末和酱油
4.铁板烤白鱼配黄瓜汁
5.今天的烤蔬菜
6.黑毛和牛西冷牛排配 3 种香料
7.蒜香米饭配日式泡菜和红味噌汤
8.时令甜点

根据食材供应情况，内容可能会有所变动。

3月/4月铁板烧 "Ran

1.自制芝麻豆腐
2.蛤蜊膜汤
3.天然鲜鱼刺身配芥末和酱油
4.烤带鱼配鳞片和卷心菜酱汁
5.铁板烤天然活鲍鱼配紫菜
6.今天的烤蔬菜
7.日本黑牛菲力牛排配三种香料
8.蒜香米饭配日式泡菜和红味噌汤
9.时令甜点
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五月/六月铁板烧 "Ran"

1.自制烤芝麻豆腐
2.马尼拉蛤蜊培根卷心菜汤
3.天然鲜鱼刺身配芥末和酱油
4.铁板烤白鱼裹柚子味酱汁
5.蒸烤天然活鲍鱼配绿紫菜汁
6.烤天妇罗配时蔬
7.日立牛肉菲力牛排配 3 种香料
8.蒜香米饭配日式泡菜和红味噌汤
9.时令甜点

＊根据食材供应情况，内容可能会有所变动。

3月/4月　「神户牛排的怀石料理课程」

1.活虎虾、烤扇贝和野菜
2.蛤蜊和春萝卜配黑七味烤鳗鱼
3.天然鲜鱼刺身配厨师推荐的佐料
4.鹅肝松露蒸蛋羹
5.炸竹笋和大虾
6.神户牛肉沙朗牛排
7.4道配菜、红酱汤和陶罐米饭
8.时令甜点
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五月/六月餐饮「神户牛排的怀石料理课程」

1.沙糖桔蒸鲷鱼、鲷鱼高汤冻
2.煨海鳗和蛤蜊汤
3.天然鲜鱼刺身配厨师推荐的佐料
4.鹅肝松露蒸蛋羹
5.炸鲅鱼配西京酱汁
6.神户牛肉沙朗牛排
7.4道配菜、红酱汤和陶罐米饭
8.时令甜点

※菜单可能会根据供应情况进行调整

传统日本料理课程 "SAKURA"　天妇罗、生鱼片等

1.厨师推荐： 今日菜肴（开胃菜）
2.各种野生鲜鱼配芥末和酱油
3.虾、野生鲜鱼和蔬菜天妇罗
4.和牛烤牛肉寿司配　萝卜丝拌醋
5.日本黑西冷牛排配 3 种佐料
6.限量版 "龙眼 "釜煮米饭
4种配菜米饭配红味噌汤
7.时令甜点

* 菜单可能会根据供应情况进行调整。