预约THE GRAND LOUNGE/THE GRAND GINZA

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
【2019 Noël ディナー】フカヒレとフォアグラのスープ、Wメインはマトウタイ＆黒毛和牛ロース肉！豪華フレンチ全6品
日頃よりご愛顧頂いておりますお客様に感謝の気持ちを込めて
一足先にクリスマスディナーのお知らせです。
銀座の街が華やかに彩られるクリスマス。
色鮮やかなクリスマス特別メニューをご用意いたします。
素敵なクリスマスをゆっくりとお過ごしください。
【2019 Noël ディナー】フカヒレとフォアグラのスープ、Wメインはマトウタイ＆黒毛和牛ロース肉！豪華フレンチ全6品
¥ 12,000 (不含税、服务费)
■アミューズ
　カニ身のエフィロッシュとセロリラブのムース 青りんごとセロリのソース

■前菜
　マグロとビーツの赤いタルタル
　赤ワインヴィネガーのジュレと色々キャビア

■スープ
　気仙沼産フカヒレとフォアグラのポワレ
　コンソメロワイヤル

■魚料理
　島根県産マトウタイのロティ　十六島紫菜のナージュソース

■肉料理
　黒毛和牛ロース肉のグリエ
　ソースレフォール　冬野菜のガルグイユ添え

■デザート
　ムース・ショコラ　オーナメント仕立て

■パン

■食後のお飲み物
使用条件
※クリスマス期間、ディナーは回転制のお席でのご案内です。
【1部】　18:00～20:00
【2部】　20:30～22:30　
※お席はご予約の時間から2時間制になります。
※消費税、サービス料10％別途頂戴いたします。
※入荷状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります。
有效期限
2019年12月21日 ~ 2019年12月25日
进餐时间
晚餐
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【4/1～6/30】苺づくしの"ストロベリースイート”アフタヌーンティーセット
毎年大人気のストロベリーアフターヌーンティーフェア♪♪
シェフ＆パティシエが苺を伝統的なスイーツからバジル、ハーブ、高貴なるバラとのマリアージュでご提供。華やかな苺の赤とピンクカラーそしてバラの香りの紅茶まで、五感で愉しむ春のひとときをお過ごしください。
【4/1～6/30】苺づくしの"ストロベリースイート”アフタヌーンティーセット
¥ 4,200 (不含税、服务费)
FOOD&SWEET MENU

【一皿目】
・苺の一品

【ハイティースタンド】
◆１段目
フレッシュ苺とハーブティのジュレ
新食感 苺のパブロバ
旬の苺のストロベリームース
旬のフレッシュ苺のショートケーキをグラスで

◆2段目
鴨の生ハムとベリーのコンフィチュール　パン・オ・ルージュ
苺のマーブルケーキ 生クリームとフリーズドライ苺の彩りとともに
旬の苺とバジルのパンナコッタ
ポークパテとシュー・ルージュマリネ
苺のタルトショコラ

◆３段目
ビーツとラズベリーのムース　野菜スティック
スモークサーモンのロゼット　苺と薔薇のビネグレットソース
トマトとオレンジのマリネ　アールグレイ風味

◆銀座マキシム
苺のミルフィーユ(ハーフサイズ）

◆DRINK MENU
お飲み物は約18種類のアイテムより3時間
お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。紅茶はシンガポール発　世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGよりTWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など、ブラックティーやカモミールなど約13種をご用意しております。
使用条件
■旬の食材を使用しているため、季節によりメニュー内容が変わります。
■お席のご利用はご予約時間より3時間制となります
■お席はおまかせとなります。選択は出来かねますのでご了承ください。
■お子さま椅子は数に限りがございますので、ご希望のお客様は「ご要望・コメント」欄にご希望の台数をご記入いただきお送りくださいませ。
■アレルギー・苦手食材のご変更はお受けいたしかねます。
有效期限
5月7日 ~ 6月30日
阅读全部
【4/1～6/30】シャンパン付き！苺づくしの"ストロベリースイート”アフタヌーンティーセット
毎年大人気のストロベリーアフターヌーンティーフェア♪♪
こちらは乾杯にモエ・エ・シャンドン グラスシャンパンをご用意したプラン！
シェフ＆パティシエが苺を伝統的なスイーツからバジル、ハーブ、高貴なるバラとのマリアージュでご提供。華やかな苺の赤とピンクカラーそしてバラの香りの紅茶まで、五感で愉しむ春のひとときをお過ごしください。
¥ 5,200 (不含税、服务费)
◆グラスシャンパン
モエ・エ・シャンドン　ゴールドマグナム

◆FOOD&SWEET MENU
【一皿目】
・苺の一品

【ハイティースタンド】
◆１段目
フレッシュ苺とハーブティのジュレ
新食感 苺のパブロバ
旬の苺のストロベリームース
旬のフレッシュ苺のショートケーキをグラスで

◆2段目
鴨の生ハムとベリーのコンフィチュール　パン・オ・ルージュ
苺のマーブルケーキ 生クリームとフリーズドライ苺の彩りとともに
旬の苺とバジルのパンナコッタ
ポークパテとシュー・ルージュマリネ
苺のタルトショコラ

◆３段目
ビーツとラズベリーのムース　野菜スティック
スモークサーモンのロゼット　苺と薔薇のビネグレットソース
トマトとオレンジのマリネ　アールグレイ風味

◆銀座マキシム
苺のミルフィーユ(ハーフサイズ）

◆DRINK MENU
お飲み物は約18種類のアイテムより3時間
お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。紅茶はシンガポール発　世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGよりTWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など、ブラックティーやカモミールなど約13種をご用意しております。
使用条件
■旬の食材を使用しているため、季節によりメニュー内容が変わります。
■お席のご利用はご予約時間より3時間制となります
■お席はおまかせとなります。選択は出来かねますのでご了承ください。
■お子さま椅子は数に限りがございますので、ご希望のお客様は「ご要望・コメント」欄に
　ご希望の台数をご記入いただきお送りくださいませ。
■アレルギー・苦手食材のご変更はお受けいたしかねます。
有效期限
5月7日 ~ 6月30日
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