創立於1977年的紐約老牌牛排館Smith & Wollensky,於銀座開設了日本第一家分店。銀座分店秉承了Smith & Wollensky作為熟成牛肉先驅所累積的技藝和傳統,讓您在日本也能享用到與美國本土同等品質的經典美式料理。