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Ebisu Sushi Hatsume
恵比寿 鮨 はつめ
¥12,500
-
寿司, 日本料理, 海鲜，鱼贝
150-0013 1-2-5-11 Ebisu, TYMS Bldg. 1F, Shibuya, Tokyo(540m距离恵比寿)查看地图
ミシュラン2つ星の一流鮨店出身の大将による、高コスパな隠れ家鮨
餐饮课程
主厨搭配套餐（共22道菜）
【示例套餐】
1. 金枪鱼脑花束（可加2000日元（不含税）换成金枪鱼脑海胆热狗）
（佐餐：起泡酒）
2. 冲绳醋渍海藻
3. 银鱼（玉染）（佐餐：奈良风之森）
4. 腌制鲣鱼
5. 木目酱油章鱼
6. 元祖渍比目鱼
7. 刺身：烟熏鲣鱼（佐餐：秋田雪之坊）
8. 腌制鲭鱼
9. 竹荚鱼
10. 烤红鲷鱼配蒸萝卜和洋葱酱（佐餐：新潟鸣上雅乐台）
11. 白酱油梅子酱红鲷鱼
12. 烟熏西班牙鲭鱼鲭鱼
13. 香酥天使虾配烟熏白萝卜籽和白酱
（佐以意大利白葡萄酒）
14. 瘦金枪鱼
15. 中等肥美金枪鱼
16. 肥美金枪鱼刺身（佐以意大利红葡萄酒）
17. 小碗炖金枪鱼
18. 牡蛎配笹寿司
19. 康吉鳗配笹寿司
20. 蛤蜊浓缩咖啡（佐以富山羽屋翼）
21. 黄豆粉酱牛奶麻糬布丁
22. 草莓酸奶冰淇淋
12 款握寿司和 10 款单点菜品，共 22 道菜
*菜品内容可能因供应情况而有所变动
1. 金枪鱼脑花束（可加2000日元（不含税）换成金枪鱼脑海胆热狗）
（佐餐：起泡酒）
2. 冲绳醋渍海藻
3. 银鱼（玉染）（佐餐：奈良风之森）
4. 腌制鲣鱼
5. 木目酱油章鱼
6. 元祖渍比目鱼
7. 刺身：烟熏鲣鱼（佐餐：秋田雪之坊）
8. 腌制鲭鱼
9. 竹荚鱼
10. 烤红鲷鱼配蒸萝卜和洋葱酱（佐餐：新潟鸣上雅乐台）
11. 白酱油梅子酱红鲷鱼
12. 烟熏西班牙鲭鱼鲭鱼
13. 香酥天使虾配烟熏白萝卜籽和白酱
（佐以意大利白葡萄酒）
14. 瘦金枪鱼
15. 中等肥美金枪鱼
16. 肥美金枪鱼刺身（佐以意大利红葡萄酒）
17. 小碗炖金枪鱼
18. 牡蛎配笹寿司
19. 康吉鳗配笹寿司
20. 蛤蜊浓缩咖啡（佐以富山羽屋翼）
21. 黄豆粉酱牛奶麻糬布丁
22. 草莓酸奶冰淇淋
12 款握寿司和 10 款单点菜品，共 22 道菜
*菜品内容可能因供应情况而有所变动
侍酒师严选葡萄酒与清酒搭配套餐（共22种）
【示例套餐】
1. 金枪鱼脑花束（可加2000日元（不含税）换成金枪鱼脑海胆热狗）
（佐餐：起泡酒）
2. 冲绳醋渍海藻
3. 银鱼（玉染）（佐餐：奈良风之森）
4. 腌制鲣鱼
5. 木目酱油章鱼
6. 元祖渍比目鱼
7. 刺身：烟熏鲣鱼（佐餐：秋田雪之坊）
8. 腌制鲭鱼
9. 竹荚鱼
10. 烤红鲷鱼配蒸萝卜和洋葱酱（佐餐：新潟鸣上雅乐台）
11. 白酱油梅子酱红鲷鱼
12. 烟熏西班牙鲭鱼鲭鱼
13. 香酥天使虾配烟熏白萝卜籽和白酱
（佐以意大利白葡萄酒）
14. 瘦金枪鱼
15. 中等肥美金枪鱼
16. 肥美金枪鱼刺身（佐以意大利红葡萄酒）
17. 小碗炖金枪鱼
18. 牡蛎配笹寿司
19. 康吉鳗配笹寿司
20. 蛤蜊浓缩咖啡（佐以富山羽屋翼）
21. 黄豆粉酱牛奶麻糬布丁
22. 草莓酸奶冰淇淋
12 款握寿司和 10 款单点菜品，共 22 道菜
*菜品内容可能因供应情况而有所变动
1. 金枪鱼脑花束（可加2000日元（不含税）换成金枪鱼脑海胆热狗）
（佐餐：起泡酒）
2. 冲绳醋渍海藻
3. 银鱼（玉染）（佐餐：奈良风之森）
4. 腌制鲣鱼
5. 木目酱油章鱼
6. 元祖渍比目鱼
7. 刺身：烟熏鲣鱼（佐餐：秋田雪之坊）
8. 腌制鲭鱼
9. 竹荚鱼
10. 烤红鲷鱼配蒸萝卜和洋葱酱（佐餐：新潟鸣上雅乐台）
11. 白酱油梅子酱红鲷鱼
12. 烟熏西班牙鲭鱼鲭鱼
13. 香酥天使虾配烟熏白萝卜籽和白酱
（佐以意大利白葡萄酒）
14. 瘦金枪鱼
15. 中等肥美金枪鱼
16. 肥美金枪鱼刺身（佐以意大利红葡萄酒）
17. 小碗炖金枪鱼
18. 牡蛎配笹寿司
19. 康吉鳗配笹寿司
20. 蛤蜊浓缩咖啡（佐以富山羽屋翼）
21. 黄豆粉酱牛奶麻糬布丁
22. 草莓酸奶冰淇淋
12 款握寿司和 10 款单点菜品，共 22 道菜
*菜品内容可能因供应情况而有所变动
主厨精选套餐，含无限畅饮（共22道菜）
【示例套餐】
1. 金枪鱼脑花束（可加2000日元（不含税）换成金枪鱼脑海胆热狗）
2. 醋渍冲绳海藻
3. 银鱼玉结（炖银鱼）
4. 腌制鲣鱼
5. 木目酱油章鱼
6. 元祖渍比目鱼
7. 烟熏鲣鱼刺身
8. 腌制鲭鱼
9. 竹荚鱼
10. 烤红鲷鱼配蒸萝卜和洋葱酱
11. 白酱油梅子酱烤红鲷鱼
12. 烟熏马鲛鱼
13. 炸天使虾配烤乳猪白酱
14. 瘦金枪鱼
15. 中等肥金枪鱼
16. 肥金枪鱼章鱼（金枪鱼章鱼）
17. 小碗炖金枪鱼
18. 牡蛎炒菜
19. 鳗鱼佐佐寿司
20. 蛤蜊浓缩咖啡
21. 黄豆粉酱牛奶麻糬布丁
22. 草莓酸奶冰淇淋
12种握寿司和10种单点菜品，共22道菜
*菜品内容可能因供应情况而有所变动
【畅饮菜单】
◾️ 啤酒（瓶装）
・惠比寿
・札幌黑牌
・无醇啤酒
◾️ 葡萄酒
・红葡萄酒和白葡萄酒（杯装）
・起泡酒
◾️ 烧酒
・大麦烧酒（中豆）
・红薯烧酒（富濠峰山）
・米烧酒（鸟会）
◾️ 茶混合饮品
・乌龙茶高球
・绿茶高球
・茉莉花高球
◾️威士忌
一郎威士忌
◾️清酒
・各种日本清酒
我们将根据您的口味提供饮品。
干型/美味型/果味型等
・清酒高球
◾️果酒、酸味饮品
・柠檬酸酒
・荒越梅酒（粗滤梅酒）
・柚子清酒
◾️软饮
・可乐
・姜汁汽水
・乌龙茶
・绿茶
・茉莉花茶
・葡萄汁
・苹果汁
1. 金枪鱼脑花束（可加2000日元（不含税）换成金枪鱼脑海胆热狗）
2. 醋渍冲绳海藻
3. 银鱼玉结（炖银鱼）
4. 腌制鲣鱼
5. 木目酱油章鱼
6. 元祖渍比目鱼
7. 烟熏鲣鱼刺身
8. 腌制鲭鱼
9. 竹荚鱼
10. 烤红鲷鱼配蒸萝卜和洋葱酱
11. 白酱油梅子酱烤红鲷鱼
12. 烟熏马鲛鱼
13. 炸天使虾配烤乳猪白酱
14. 瘦金枪鱼
15. 中等肥金枪鱼
16. 肥金枪鱼章鱼（金枪鱼章鱼）
17. 小碗炖金枪鱼
18. 牡蛎炒菜
19. 鳗鱼佐佐寿司
20. 蛤蜊浓缩咖啡
21. 黄豆粉酱牛奶麻糬布丁
22. 草莓酸奶冰淇淋
12种握寿司和10种单点菜品，共22道菜
*菜品内容可能因供应情况而有所变动
【畅饮菜单】
◾️ 啤酒（瓶装）
・惠比寿
・札幌黑牌
・无醇啤酒
◾️ 葡萄酒
・红葡萄酒和白葡萄酒（杯装）
・起泡酒
◾️ 烧酒
・大麦烧酒（中豆）
・红薯烧酒（富濠峰山）
・米烧酒（鸟会）
◾️ 茶混合饮品
・乌龙茶高球
・绿茶高球
・茉莉花高球
◾️威士忌
一郎威士忌
◾️清酒
・各种日本清酒
我们将根据您的口味提供饮品。
干型/美味型/果味型等
・清酒高球
◾️果酒、酸味饮品
・柠檬酸酒
・荒越梅酒（粗滤梅酒）
・柚子清酒
◾️软饮
・可乐
・姜汁汽水
・乌龙茶
・绿茶
・茉莉花茶
・葡萄汁
・苹果汁
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寿司, 日本料理, 海鲜，鱼贝