Gion Sushi Hira

一道以红醋调味的祗园风味寿司。

祇园寿司平是一家位于祇园四条站附近的隐秘寿司店，仅提供吧台座位。他们选用每日从木津市场采购的当季鱼类，精心制作每一块寿司，搭配以酒糟红醋制成的米饭。这种醋的微酸能够提升食材的鲜美，带来精致细腻的口感。