鮨こばやし
「いらっしゃいまし」是江户时期的问候语。我们以刚蒸好的热毛巾与滚烫的茶款待来客。受两位师傅影响的店主,对鱼施以传统而细致的处理,并以赤醋调制酢饭握寿司。志在成为一家贴近日常生活的寿司屋——无论店风还是待客之道,都坚持刚正质朴的态度。