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日本
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Suzume Dining SAKE & CUISINE
すずめダイニング SAKE & CUISINE
¥11,000
-
创意菜,
割烹(高级日料),
法国菜
104-0031 2-6-6 Kyobashi, VORT Kyobashi Takaracho 1F, Chuo-ku, Tokyo
(距京橋 104m)
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050-1720-2661
日式与法式料理的融合。在轻松自在的环境中,用筷子享用时令食材。
这道菜肴融合了日本传统料理的精湛技艺和法国料理的优雅格调,并佐以精心挑选的清酒和葡萄酒,更添风味。
精选菜单
时令佳肴套餐(6道菜,选用A5级松阪牛肉和时令食材)
先付
松阪牛手握
现捞生豆腐皮配蛋黄
唐墨与嫩姜的香气
冷前菜
天使虾塔塔
秋季梨子与三文鱼千层饼
以鱼子酱提味、带有虾鲜味的清爽美式酱汁
温前菜
松阪牛西京味噌腌烧——搭配鹅肝与韭葱卷
磨碎的山柚与塔斯马尼亚芥末
带有松露香气的杜克斯酱汁
主菜
松阪牛京都白味噌腌烤
配以意大利栗子与贵腐酒酱汁
佐以炸橡子与茭白笋
收尾料理
芝麻香浓的鲷鱼茶泡饭
以罗臼海带熬制的汤底
甜点
椰子布丁
时令水果与柠檬草的香气
¥7,800
含税
特别套餐(7道菜,选用A5级松阪牛肉、新鲜鱼类和时令食材)
先付
松阪牛手握
现捞生豆腐皮配蛋黄
唐墨与嫩姜的香气
冷前菜
天使虾塔塔
秋季梨子与三文鱼千层卷
带有鱼子咸味的清新美式酱汁,散发着虾香
温前菜
松阪牛西京味噌腌烤配鹅肝与葱头卷
磨碎的山柚与塔斯马尼亚芥末
带松露香气的杜克塞尔酱汁
鱼类料理
银鲷鱼鳞烤配草加仙贝的香气
根芹菜泥
短鳍章鱼与安纳芋丸子寿司,点缀菊花风味
萝卜泥配勃艮第黄油酱汁,带有茴香香气
肉类料理
松阪牛京都白味噌腌烤
意大利栗子与贵腐酒酱汁
佐以炸橡子与茭白笋
收尾料理
芝麻香气的鲷鱼茶泡饭
罗臼海带熬制的汤底
甜品
椰子布丁
时令水果与柠檬草的香气
¥9,800
含税
雅式套餐(7 道菜,选用 A5 级松阪牛肉、新鲜鱼类、鹅肝、鱼子酱和时令食材)
先付
松阪牛握寿司
现捞生豆腐皮配蛋黄
唐墨与嫩姜的香气
冷前菜
天使虾塔塔配鲍鱼片
秋季梨子与三文鱼千层酥
带鱼子咸香与虾鲜味的轻盈美式酱汁
温前菜
松阪牛西京味噌腌烧配鹅肝与葱段
磨碎柚子、塔斯马尼亚芥末
松露香气的杜克斯酱汁
鱼类料理
甜鲷鱼鳞烤配龙虾尾
根芹泥
章鱼与安纳芋丸子寿司,点缀菊花
萝卜泥配茴香香气的勃艮第黄油酱汁
肉类料理
松阪牛京都白味噌腌烧配牛肝菌煎
意大利栗子与贵腐酒酱汁
佐以橡子炸物与芒草笋
收尾料理
芝麻香气的鲷鱼茶泡饭
罗臼海带高汤熬制
甜品
椰子布丁
时令水果与柠檬草香气
¥15,000
含税
当日套餐(使用当天可获取的时令食材制作的共7道菜)
¥9,800
含税
类别
柜台
桌子
私人房间
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地址
104-0031 2-6-6 Kyobashi, VORT Kyobashi Takaracho 1F, Chuo-ku, Tokyo
最近的车站
京橋 (104m)
宝町 (141m)
菜系
创意菜,
割烹(高级日料),
法国菜
电话
050-1720-2661
预订餐桌
10月 26日 (周一)
2 位
19:00
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