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Suzume Dining SAKE & CUISINE
すずめダイニング SAKE & CUISINE
¥11,000
-
创意菜,
割烹(高级日料),
法国菜
104-0031 2-6-6 Kyobashi, VORT Kyobashi Takaracho 1F, Chuo-ku, Tokyo
(104m距离京橋)
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050-1720-2661
日式与法式料理的融合。在轻松自在的环境中,用筷子享用时令食材。
这道菜肴融合了日本传统料理的精湛技艺和法国料理的优雅格调,并佐以精心挑选的清酒和葡萄酒,更添风味。
餐饮课程
时令佳肴套餐(6道菜,选用A5级松阪牛肉和时令食材)
先付
松阪牛手握
配以色拉丝虾与鱼子酱,再佐以烤海苔
冷菜
夏黑葡萄与烟熏鲣鱼片
搭配雪蟹与花椰菜慕斯及鲑鱼子
夏日蔬菜蔬菜酱
热菜
松阪牛肉涮煮
冬瓜与时令蔬菜
配上芜菁寒天汁以及新潟辣白菜
肉类料理
松阪牛京都白味噌腌烧
配以京都九条葱酱汁
再佐以法式炖煮的京都圆茄
收尾之菜
芝麻香浓的鲷鱼茶泡饭
以罗臼海带熬制的汤底
甜点
抹茶奶油布丁
搭配当季水果慕斯
¥7,800
不含服务费/含税
特别套餐(7道菜,选用A5级松阪牛肉、新鲜鱼类和时令食材)
先付
松阪牛寿司
配以上海老的海带绑制料理、鱼子酱及烤海苔
冷前菜
夏黑葡萄与烟熏鲣鱼片
搭配雪蟹与花椰菜慕斯及鲑鱼子
夏日蔬菜蔬菜酱
温菜
松阪牛肉涮锅
冬瓜与时令蔬菜
萝卜雪泥酱搭配新潟辣白菜
鱼类料理
盐麹烤鲣鱼
带有山樱叶香气的绢豆腐白和风酱
鲍鱼煎料理配以山形高汤
肉类料理
松阪牛肉京都白味噌腌烤
配以京都九条葱酱汁
搭配西式煮法制作的京都圆茄子
收尾料理
芝麻香气的鲷鱼茶泡饭
以罗臼海带熬制的汤底
甜点
抹茶奶油布丁
搭配当季水果慕斯
¥9,800
不含服务费/含税
雅式套餐(7 道菜,选用 A5 级松阪牛肉、新鲜鱼类、鹅肝、鱼子酱和时令食材)
先付
松阪牛握寿司
佐以甜虾海带卷、鱼子酱及烤海苔
冷前菜
夏黑葡萄与烟熏鲣鱼片
佐以雪蟹与花椰菜慕斯及墨鱼卵
时令蔬菜酱汁
温菜
松阪牛肉涮煮
冬瓜与时令蔬菜
配萝卜雪泥酱及新潟辣白菜
鱼类料理
盐麹烤鲣鱼
配以散发着山椒香气的绢豆腐白和汁
龙虾尾
配山形高汤炖煮的鲍鱼
肉类料理
京都白味噌腌制的松阪牛排
配京都九条葱酱汁
煎鹅肝
配西式煮法制作的京都圆茄子
收尾之菜
芝麻香气的鲷鱼茶泡饭
以罗臼海带熬制的高汤调制
甜点
抹茶奶油布丁
佐以当季水果慕斯
¥15,000
不含服务费/含税
当日套餐(使用当天可获取的时令食材制作的共7道菜)
¥9,800
不含服务费/含税
就座区域
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桌子
私人房间
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住址
104-0031 2-6-6 Kyobashi, VORT Kyobashi Takaracho 1F, Chuo-ku, Tokyo
最近的车站
京橋 (104m)
宝町 (141m)
美食类型
创意菜,
割烹(高级日料),
法国菜
电话
050-1720-2661
预订餐桌
9月 10日 (周四)
2 客人
19:00
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