WAKASA＆CO.

Name: WAKASA＆CO.
Address: 22 Shijokarasuma Naginataboko-cho Sanko Building, Kyoto-shi Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8008, JP
Telephone: 0570-067-610
Price range: $$$

下午茶, 甜点

600-8008 22 Shijokarasuma Naginataboko-cho, Sanko Building, Kyoto-shi Shimogyo-ku, Kyoto(134m距离烏丸)查看地图

¥5,000 午餐

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0570-067-610

ブルーベリーと和の趣が織り成す大人の贅沢空間

烏丸駅・四条駅から徒歩3分のラウンジで、ブルーベリーをテーマにした贅沢な体験をお楽しみください。ブルーベリーたっぷりのアフタヌーンティーで優雅なひとときを。和の趣とブルーベリーカラーの遊び心を感じながら、特別なひとときを提供いたします。

餐饮课程

蓝莓草莓下午茶（十二月）

◆スイーツ
①ピスタチオのマカロン
アレルギー表示義務：卵・乳
優しい甘さのマカロンに、コク深いピスタチオクリームとホワイトチョコのまろやかな甘さを重ねた、華やかなひと品。
可愛らしく添えたいちごとみずみずしいブルーベリーが、ひと口ごとにフルーツの酸味とピスタチオの香ばしさを引き立て、ときめきをそっと添えてくれます。

②いちごとブルーベリーのロールケーキ
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
ふんわりと焼き上げた生地で、いちごピューレを贅沢に混ぜ込んだ軽やかなクリームを巻き込んだ、冬にぴったりのロールケーキ。
中には甘酸っぱいいちごとブルーベリーを忍ばせ、ひと口ごとにベリーの瑞々しさが広がります。

③いちごのボンボンショコラ
アレルギー表示義務：乳
淡いピンクのチョコレートに、いちごの豊かな香りを閉じ込めた繊細なボンボンショコラ。
ホワイトチョコのやさしい甘さがいちごの酸味をそっと包み込み、口の中に広がる果実感と上品な甘さが心をほどきます。
冬のティータイムに、小さな宝石のような余韻を添えるひと粒です。

④マドレーヌココア
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
※はちみつを使用しています
香り高いココアとアーモンドパウダーを贅沢に合わせ、バターとはちみつの深いコクを閉じ込めてしっとりと焼き上げました。
仕上げにブルーベリーで彩ったチョコレートを上品にまとわせ、濃厚なカカオの旨みと果実の華やかな酸味が響き合うマドレーヌです。

⑤トナカイタルト
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
丁寧に焼き上げたタルト生地に、ブルーベリージャムを合わせたバタークリームの深い香りを重ね、なめらかなチョコクリームを上品に絞ってトナカイのシルエットを表現したひと品。
フランボワーズのパールクラッカンが宝石のように艶めき、ミルクチョコレートの角が優雅なアクセントとして佇みます。

⑥サンタムース
アレルギー表示義務：卵・乳
グラスの中に重ねたフランボワーズムースとヨーグルトムースが、まるでサンタクロースの装いのように愛らしく映える華やかなデザート。
ふわりと広がるベリーの甘酸っぱさと、ギリシャヨーグルトのなめらかな味わいは、軽やかでありながら奥行きのある仕上がりです。

⑦いちごスコーン
アレルギー表示義務：小麦・乳
やさしい甘さとふんわりとした口あたりに、いちごの爽やかな風味が広がるスコーン。
トップに散らしたいちごの彩りが華やかさを添え、ひと口ごとに心くすぐる可憐な余韻が続きます。
⑧ココアスコーン
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
ほろりとほどける軽やかな食感に、ココアの深い香りとチョコレートのまろやかな甘さが重なり、豊かな味わいがゆっくりと広がる大人のスコーン。

◆セイボリー
①いちごとブルーベリーのカプレーゼ
アレルギー表示義務：乳
みずみずしいいちごとブルーベリーに、まろやかなモッツァレラを合わせた、軽やかでフレッシュなカプレーゼ。
オリーブオイルの香りとバジルソースの清涼感が素材の甘みを引き立てます。

②ミニハンバーガー
アレルギー表示義務：小麦・乳
香ばしく焼き上げたパティにまろやかな照り焼きソースをまとわせ、ふんわりとしたバンズで丁寧にサンドしたミニバーガー。
レタスとまろやかなマヨネーズが味わいにバランスを添え、一口サイズながらしっかりとした満足感を楽しめます。
③クラムチャウダー
アレルギー表示義務：小麦・乳
なめらかな口あたりと深い旨みが広がる、あたたかいクラムチャウダー。
ミルクのやさしいコクが素材の味わいをそっと包み込みます。

◆オプション
いちごパフェ
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
グラスの中にいちごとさまざまな素材の表情を重ねた、優雅なパフェ。
甘酸っぱいソースとクリームのなめらかさ、アイスの涼やかな口あたりが美しく調和し、ブルーベリーの香りがアクセントに。
トップを飾る繊細なチュイルが軽やかな食感を添え、最後まで心躍る一品に仕上がっています。

¥5,000不含服务费/含税

蓝莓草莓下午茶（十二月）

◆スイーツ
①ピスタチオのマカロン
アレルギー表示義務：卵・乳
優しい甘さのマカロンに、コク深いピスタチオクリームとホワイトチョコのまろやかな甘さを重ねた、華やかなひと品。
可愛らしく添えたいちごとみずみずしいブルーベリーが、ひと口ごとにフルーツの酸味とピスタチオの香ばしさを引き立て、ときめきをそっと添えてくれます。

②いちごとブルーベリーのロールケーキ
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
ふんわりと焼き上げた生地で、いちごピューレを贅沢に混ぜ込んだ軽やかなクリームを巻き込んだ、冬にぴったりのロールケーキ。
中には甘酸っぱいいちごとブルーベリーを忍ばせ、ひと口ごとにベリーの瑞々しさが広がります。

③いちごのボンボンショコラ
アレルギー表示義務：乳
淡いピンクのチョコレートに、いちごの豊かな香りを閉じ込めた繊細なボンボンショコラ。
ホワイトチョコのやさしい甘さがいちごの酸味をそっと包み込み、口の中に広がる果実感と上品な甘さが心をほどきます。
冬のティータイムに、小さな宝石のような余韻を添えるひと粒です。

④マドレーヌココア
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
※はちみつを使用しています
香り高いココアとアーモンドパウダーを贅沢に合わせ、バターとはちみつの深いコクを閉じ込めてしっとりと焼き上げました。
仕上げにブルーベリーで彩ったチョコレートを上品にまとわせ、濃厚なカカオの旨みと果実の華やかな酸味が響き合うマドレーヌです。

⑤トナカイタルト
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
丁寧に焼き上げたタルト生地に、ブルーベリージャムを合わせたバタークリームの深い香りを重ね、なめらかなチョコクリームを上品に絞ってトナカイのシルエットを表現したひと品。
フランボワーズのパールクラッカンが宝石のように艶めき、ミルクチョコレートの角が優雅なアクセントとして佇みます。

⑥サンタムース
アレルギー表示義務：卵・乳
グラスの中に重ねたフランボワーズムースとヨーグルトムースが、まるでサンタクロースの装いのように愛らしく映える華やかなデザート。
ふわりと広がるベリーの甘酸っぱさと、ギリシャヨーグルトのなめらかな味わいは、軽やかでありながら奥行きのある仕上がりです。

⑦いちごスコーン
アレルギー表示義務：小麦・乳
やさしい甘さとふんわりとした口あたりに、いちごの爽やかな風味が広がるスコーン。
トップに散らしたいちごの彩りが華やかさを添え、ひと口ごとに心くすぐる可憐な余韻が続きます。
⑧ココアスコーン
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
ほろりとほどける軽やかな食感に、ココアの深い香りとチョコレートのまろやかな甘さが重なり、豊かな味わいがゆっくりと広がる大人のスコーン。

◆セイボリー
①いちごとブルーベリーのカプレーゼ
アレルギー表示義務：乳
みずみずしいいちごとブルーベリーに、まろやかなモッツァレラを合わせた、軽やかでフレッシュなカプレーゼ。
オリーブオイルの香りとバジルソースの清涼感が素材の甘みを引き立てます。

②ミニハンバーガー
アレルギー表示義務：小麦・乳
香ばしく焼き上げたパティにまろやかな照り焼きソースをまとわせ、ふんわりとしたバンズで丁寧にサンドしたミニバーガー。
レタスとまろやかなマヨネーズが味わいにバランスを添え、一口サイズながらしっかりとした満足感を楽しめます。

③クラムチャウダー
アレルギー表示義務：小麦・乳
なめらかな口あたりと深い旨みが広がる、あたたかいクラムチャウダー。
ミルクのやさしいコクが素材の味わいをそっと包み込みます。

◆オプション
いちごパフェ
アレルギー表示義務：小麦・卵・乳
グラスの中にいちごとさまざまな素材の表情を重ねた、優雅なパフェ。
甘酸っぱいソースとクリームのなめらかさ、アイスの涼やかな口あたりが美しく調和し、ブルーベリーの香りがアクセントに。
トップを飾る繊細なチュイルが軽やかな食感を添え、最後まで心躍る一品に仕上がっています。

¥5,000不含服务费/含税