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烤肉牛匠新

Name: 烤肉牛匠 新
Address: 95-5 Sueyoshi-cho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0085, JP
Telephone: 050-3164-0129
Price range: ¥6000 - ¥12500

焼肉牛匠新

¥12,500

¥6,000

使用

肉, 烧肉、韩式烤肉, 割烹（高级日料）

605-0085 95-5 Sueyoshi-cho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto(距祇園四条 224m)查看地图

导航

050-3164-0129

京都只园。高级炭火近江牛红肉专营店。

～近江牛红肉专卖店～装修一新的町屋。请在1楼的吧台席边欣赏展现在您面前的工艺品边享用美食。晚餐和约会的私人空间！二楼有7间完全包房。京都风格的日式空间，严选牛肉、炭火烤饭、砂锅煮饭。

精选菜单

【特色套餐】享受日本京都最顶级的烤肉套餐

～某日的菜单～
※内容可能会未经预告而变更，敬请谅解。

【开胃小菜】
时令夏季蔬菜与玉米慕斯

【小食】
近江牛与北海道海胆塔塔卷
　　　　　　
【特色菜】
近江牛臀肉牛排三明治

【寿司拼盘】
・近江牛里脊炙烤寿司
・近江牛菲力寿司
・近江牛大腿肉捶打寿司

【烤制佳肴】
近江牛沙布涮牛里脊　～搭配京都时蔬与新鲜番茄的盐味柚子醋

【沙拉】
韩式凉拌菜

【炭火烧】
・黑毛和牛葱卷牛舌
・炙烤瘦肉
・近江牛稀有部位2种
・和牛横膈膜
・近江牛沙托布里昂

【米饭】
牛舌角煮与鳗鱼的“鳗牛”釜饭

【甜点】
日本第一高级鸡蛋　埼玉县产“寿卵”与
芒果布丁

¥27,500含税

【牛肉主厨套餐】

～某日的菜单～
※内容可能会有变动，恕不另行通知。敬请谅解。

【开胃小菜】
夏季烤时蔬与时令玉米慕斯

【前菜】
■近江牛与北海道海胆塔塔卷
或
■近江牛与白虾塔塔卷
※当日可任选其一。
　　　　　　
【寿司】
双色鳗鱼寿司　～焦香山椒与梅子酱汁～

【特色菜】
天使虾与车虾炸面包

【炭火烧　-盐味-】
黑毛和牛厚切牛舌

【炭火烧　-主菜-】
近江牛沙托布里昂　～佐以3种佐料～

【烧烤特色菜】
近江牛涮烤西冷牛排　～搭配京都时蔬与新鲜番茄的盐味柚子醋～

【清口小点】
自制10种混合茶冻与白桃红茶冻

【炭火烧　-自制酱汁-】
和牛极上横膈膜肉
近江牛马尔辛

【土釜饭】
牛舌角煮与鳗鱼的鳗牛釜饭

【甜点】
使用日本第一高级寿卵制作的宫崎芒果布丁

¥20,000含税

【清水套餐】

～某日的菜单～
※内容可能会未经预告而变更，敬请谅解。

【开胃小菜】
时令蔬菜与夏季玉米慕斯

【佐酒小食】
近江牛与蓝鳍金枪鱼的波基风味生鱼片

【招牌菜】
双色鳗鱼寿司　～焦香山椒与梅子酱汁～

【清口菜】
牛匠韩式凉拌菜

【炭火烧　-盐味-】
・盐味酱汁厚切牛舌
・近江牛菲力
・近江牛瘦肉

【土釜现煮白米饭】
搭配炭火烧料理享用

【烧烤特选】
近江牛涮烤西冷牛排　～搭配京都时蔬与新鲜番茄的盐味柚子醋～

【炭火烧　-自制酱汁-】
・极上里脊
・近江牛稀有大腿肉

【收尾菜】
近江牛辣油担担面

【甜点】
日本顶级鸡蛋　埼玉县产“寿卵”自制焦糖布丁

¥15,000含税

11月1日起【午餐】炭火烤肉套餐「白川」

-一日菜单示例-

[开胃拼盘]

・时令水果白菜（海鲜佐番茄酱）

・茄子番茄炖菜

・慢炖牛舌

[寿司] 近江牛肉压制寿司配六种京都腌菜

[什锦沙拉] 科布沙拉风味什锦沙拉

[炭烤烤肉] 炭烤和牛配银米（陶罐烹制）

・特级里脊

・近江牛肉瘦肉

・近江牛肉珍稀部位

・近江牛柳

[主菜] 八代目粳米

可选择您喜欢的配料和高汤，打造一份肉盖饭

[甜点] 自制焦糖布丁（采用日本顶级溏心蛋）

*菜单如有更改，恕不另行通知根据季节和供应情况而定。

*如果您有任何过敏或饮食偏好，请随时告知我们。