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烤肉牛匠 新
焼肉牛匠 新
肉,
日式烧烤,
割烹(高级日料)
605-0085 95-5 Sueyoshi-cho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto
(224m距离祇園四条)
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¥6,000
午餐
¥12,500
晚餐
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050-3164-0129
京都只园。高级炭火近江牛红肉专营店。
~近江牛红肉专卖店~装修一新的町屋。请在1楼的吧台席边欣赏展现在您面前的工艺品边享用美食。晚餐和约会的私人空间!二楼有7间完全包房。京都风格的日式空间,严选牛肉、炭火烤饭、砂锅煮饭。
餐饮课程
[晚餐/Xmas2025] 圣诞节套餐 (12/23-25)
主厨和肉类大师的圣诞晚宴套餐
~一日菜单~
*菜单如有更改,恕不另行通知。感谢您的理解。
【开胃菜】
水果芜菁浓汤
【开胃菜】
近江牛与越前蟹肉酱
【寿司】
近江牛与蓝鳍金枪鱼千层寿司
【特色菜】
近江牛肉肉酱派
【清口菜】
凉拌沙拉
【炭烤盐味】
和牛牛舌配葱
近江牛柳
【烤制特色菜】
烤寿喜烧西冷牛排配下焗韭菜和山芋
【炭烤自制酱汁】
特级和牛裙边牛排
生近江牛腿肉
【砂锅饭】
日式海鲜饭
【甜点】
清爽姜肉桂迷你芭菲
¥20,000
不含服务费/含税
【特色套餐】享受日本京都最顶级的烤肉套餐
〜某日菜单〜
※菜品内容如有变更,恕不另行通知,敬请谅解。
【先付】
海胆布丁 —— 椰香与蛤蜊风味
【凌ぎ(过渡小品)】
近江牛与北海道产海胆塔塔卷
【逸品】
近江牛臀肉牛排三明治
【寿司拼盘】
・近江牛里脊(ロース)炙寿司
・近江牛菲力(ヘレ)寿司
・近江牛后臀肉(もも)轻炙寿司
【烤物逸品】
近江牛烧涮(焼きすき)与松茸包裹于卡塔伊夫(kataifi)中
【沙拉】
韩式蔬菜沙拉(チョレギサラダ)
【炭火烧】
・黑毛和牛葱夹舌
・炙烤赤身肉
・近江牛稀有部位 2 种
・和牛横膈膜(ハラミ)
・近江牛夏多布里昂(シャトーブリアン)
【饭品】
鲑鱼利休烧与鲑鱼籽的亲子釜饭
【甜点】
采用日本顶级蛋——埼玉产“寿卵”的半干果焗烤甜点
¥27,500
不含服务费/含税
【牛肉主厨套餐】近江牛海鲜鞑靼卷、黑毛和牛牛舌、夏多布里昂主菜任君选择
~某日菜单~
※菜品如有变动,恕不另行通知。敬请谅解。
【先附】
海胆布丁 — 椰子与蛤蜊香气
【主厨选项】
■ 近江牛与北海道海胆塔塔卷
或
■ 以京豆腐制成的卡普雷塞风味塔塔卷
※当日可任选其一。
【逸品】
近江牛炙烤(Tataki)与九头龙舞茸,搭配木薯(塔皮奥卡)可丽饼
【面碗】
松茸与京辣椒意式蒜香辣椒油(Peperoncino)——牛尾浓汤风味意面
【炭火烧 — 盐味】
黑毛和牛厚切舌
【炭火烧 — 主菜】
近江牛沙朗芯(Châteaubriand)——搭配三种调味品
【烤制逸品】
近江牛烤寿喜烧风味与松茸的卡泰菲(kataifi)卷
【开胃清口】
柿子与芜菁的白雪雪酪
【炭火烧 — 自制酱】
和牛极品横隔肌(Harami)
近江牛丸心(Marushin)
【土釜饭】
土釜炊制的
利休烧三文鱼与鱼籽亲子釜饭
【甜点】
使用日本顶级鸡蛋、埼玉县产“寿卵”的
半干果焗烤(Gratin)
¥20,000
不含服务费/含税
【清水套餐】当季美味:厚切牛舌、烤牛腰肉涮锅就在您面前烹制!配上自制酱汁的牛腩排也非常美味。
~某日菜单~
※菜单内容可能在不事先通知的情况下变更,敬请谅解。
【先附】
海胆布丁 ~椰香与蛤蜊风味~
【凌ぎ】
近江牛炙烤(タタキ)与秋刀鱼日式卡帕乔
【逸品】
和牛牛舌炖煮慕斯与炸意大利宽面(fettuccine)
【炭火烧 -盐味-】
・盐汁厚切牛舌
・近江牛里脊(ヒレ)
・近江牛瘦肉
【土釜炊出的银白米饭】
— 与炭火烧一同享用 —
【口直し】
牛匠(Gyu-sho)春卷式色拉(Choregi 沙拉)
【烧物】
近江牛烧寿喜与松茸卡塔伊夫(千丝酥皮)卷
【炭火烧 -自制酱-】
・和牛横隔膜(ハラミ)
・近江牛イチボ(臀部近侧部位)
【〆物】
蛤蜊与梅耶尔柠檬冷面
【甜点】
使用日本顶级高档鸡蛋——埼玉产「寿卵」自制焦糖布蕾
¥15,000
不含服务费/含税
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就座区域
柜台
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テイクアウト
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住址
605-0085 95-5 Sueyoshi-cho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto
最近的车站
祇園四条 (224m)
京都河原町 (430m)
美食类型
肉,
日式烧烤,
割烹(高级日料)
电话
050-3164-0129
预订餐桌
2 客人
19:00
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