aeru

Name: aeru
Address: 2-3-3 Mejiro 101 Mejiro Y Building, Toshima-ku, Tokyo, 171-0031, JP
Telephone: 03-6826-2990
Price range: ¥15000 - ¥1000000

法式料理, 義大利料理, 創意料理

171-0031 2-3-3 Mejiro, 101 Mejiro Y Building, Toshima-ku, Tokyo(雜司谷站距離230m)查看地圖

¥15,000 午餐

¥20,000+ 晚餐

路線

03-6826-2990

在輕鬆的氛圍中享用來自世界各地的傳統美食。

我們提供尊重日本及世界傳統文化和生活的創意料理和服務。

餐飲方案

主廚精選午餐套餐－5道菜

課程以午餐限定的「Hajimari」料理開篇。

時令蔬菜、水果和花卉的繽紛色彩，透過生產者與主廚的熱情交織而成。
該
主廚捕捉時令食材盛開的瞬間，運用柴火和傳統技法將其完美呈現，最終匯聚成一道道令人驚豔的菜餚。

這門充滿熱情與創意的課程將帶領學員走訪週邊地區的農戶，並探尋他們食材的最佳風味。

這套五道菜的午餐課程，將四季更迭與人際邂逅巧妙融合。

*主菜的肉類將由主廚依實際情況烹調。

您也可以選擇將主菜的肉類更換為[和牛]或[惠鴨]，或添加[繩燒]。

・條狀燒 +1,800日圓（每人）

・主菜換成和牛 +3,500日圓（每人）

・主菜換成惠鴨 +8,000日圓（每人）

如果您想點和牛或惠鴨，請在備註欄填寫「主菜換成XX，需額外付費」或「加點條狀燒，需額外付費」。

請注意，所有客人必須選擇相同的套餐。

¥6,600不含服務費/含稅

主廚精選全套午餐－7道菜

課程以我們僅在午餐時段供應的「Hajimari」料理拉開序幕。

當季蔬菜、水果和花卉的繽紛色彩，經由主廚和農民的熱情傾注，得以完美呈現。

主廚捕捉時令食材綻放的瞬間，運用柴火和傳統技法，將它們的美味傾注於一道菜餚之中。

這門充滿熱情與創意的課程將帶領您造訪週邊地區的農戶，充分挖掘食材的潛力。

我們將為您帶來一場精彩的用餐體驗，調動您的五感，開啟一段穿越文化與四季的旅程。

*主菜的肉類將由主廚依實際情況烹調。

您也可以將主菜的肉類更換為[和牛]或[惠鴨]，或添加[繩燒]。

・條狀燒 +1,800日圓（每人）

・主菜換成和牛 +3,500日圓（每人）

・主菜換成惠鴨 +8,000日圓（每人）

如果您想點和牛或惠鴨，請在備註欄填寫「主菜換成XX，需額外付費」或「加點條狀燒，需額外付費」。

請注意，所有客人必須選擇相同的套餐。

¥8,800不含服務費/含稅

主廚精選午餐特餐——10道菜

以「與文化、人與食材對話」為主題，我們捕捉時令食材的鮮活瞬間，以柴火和傳統技法賦予其生命，最終呈現於餐盤之上。

這份充滿熱情與創意的菜單，讓我們有機會拜訪當地農戶，充分挖掘食材的潛力。

這宛如一場穿越文化與四季的旅程，為您帶來一場調動五感的酣暢淋漓的用餐體驗。

*主菜的肉類將由主廚根據實際情況烹調。

您也可以將主菜的肉類更換為和牛或鰹鴨。

・更換為和牛主菜 +¥3,500（每人）

・更換為鰹鴨主菜 +¥8,000（每人）

如需更換為和牛或鰹鴨，請在備註欄填寫「更換主菜XX，需額外付費」。

所有客人必須選擇相同的套餐。

¥13,800不含服務費/含稅