Les Confluents

美食餐廳，專為鑑賞家而設。

コンセプトは、あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出すこと。京料理の食文化を基本に取り入れ、フレンチの技法を駆使した＜京フュージョン＞で、思いもよらない組み合わせから生まれる想像もつかない体験が感性を刺激します。 京フュージョンで舌鼓を 京料理とフレンチの技法を駆使した＜京フュージョン＞。あらゆるジャンルからインスピレーションされ生まれた、感性に響く豊かな体験をお楽しみください。