Aperçu

一個供「探索性邂逅」的舞台，沉思與感性在此交會。

「Aperçu」以「探索邂逅」為主題，將日常的細微相遇與情緒起伏化為料理。 每道菜都展現永井直樹主廚對食材的探索與偶然之美，邀您以味覺與感官感受心動瞬間。